Jamie Purviance

Das Buch ist einfach Klasse...und sollte fast bei jedem Griller im Regal stehen.

Es wird alles von Anfang an sehr gut und wunderbar beschrieben, reich bebildert so dass keine Fragen offen bleiben.

Für jeden Anfänger absolut bestens geeignet aber auch für Profis die hier garantiert noch vieles lernen können rund ums grillen, Kochen uvm.

Die Rezepte sind alle samt durch die Bank super interessant und sehr gut gestaltet.

Tolle Bilder ebenso wie wirklich klasse Rezepte sind hier zu finden egal ob Soßen, Dips, Vorspeisen Hauptspeisen Nachspeisen - hier wird man auf jeden Fall fündig!

Ein absolutes Muss, ich blättere sehr gerne darin, hole mir Anregungen Tipps und natürlich immer leckere Rezepte für unsere Grillabende

Daher eine absolute Kaufempfehlung 

Die Wintergrill-Bibel ist, wie schon die Gasgrill-Bibel, einfach ein Must Have für jeden Grillfan.

 Das Buch ist wieder qualitativ hochwertig und gut verarbeitet. Inhaltlich ist es ein Mix verschiedener Gerichte, die man gerade auch im Winter zubereiten kann und durch die Vielfalt der Gerichte ist sicherlich auch für Jeden etwas dabei.

 Natürlich gibt es für den echten Griller keine Saison und kein schlechtes Wetter, aber gerade im Winter reizt es natürlich, auch etwas „schwerere“ Gerichte zu kreieren und dafür ist dieses Buch ideal. Man kann die Gerichte einfach Nachgrillen oder sich durch die Gerichte Anregungen holen und selbst eigene Gerichte ausprobieren. Der Fantasie ist durch die ausführlichen Beschreibungen keine Grenzen gesetzt. 

 Ein weiterer großer Pluspunkt: Wieder wird hier auf jegliche Fertigprodukte verzichtet. Natürlich heißt das, dass man mehr Zeit aufwenden muss, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert.

Grillen, des Deutschen liebsten Tätigkeit. Für diese gibt es genau solche Bücher.

Der Verlag GU ist die Koryphäe unter den Kochbüchern und so war dieses für meinen Burgerliebhaber von einem Mann, ein absolutes Muss.

Das Buch fällt erstmal mit seiner kleineren und quadratischen Form und dem Softcover auf. Leider sind die Seiten ziemlich Wasseranfällig, so dass man es beim Kochen aus der Reichweite des Grills und anderen Flüssigkeiten halten sollte. Mit 144 Seiten ist es aber alles andere als klein im Inhalt.

Sehr schön sind die Grundlagen des Grillens. Denn das kann nicht jeder, vor allem wenn man es zum ersten Mal macht. Ergänzend dazu haben wir ganz hinten im Buch noch Sicherheitshinweise, was den generellen Umgang mit Gas- und Kohlegrill betrifft. Sehr gut finde ich dabei im Start die Übersicht der Pattys und wie lange diese bei welcher dicke brauchen um gesund durch zu sein.

Direkt danach starten wir aber auch mit den Burgern und es gibt natürlich nicht nur Fleisch.

Wir haben da Rindfleisch, vom Schwein, Lamm (wie könnt ihr nur ☹ ), vom Geflügel, Seafood und Vegetarisch. Die Masse ist klar dem muhenden Vieh gewidmet, aber das Mee kann immerhin noch mit 7 und die Tierlosen mit 9 Rezepten mithalten. Ein kleiner Trost für mich ist, dass die Lämmchen nur 5-mal auf den Grill geschickt wurden.

Innerhalb der Rezepte gibt es alles was man sich vorstellen kann. Käse vom Cheddar bis zum Blauschimmelkäse, Toskanische Burger über Kubanische und Burger gefüllt mit Feta.

Natürlich müssen wir nicht die fertigen Soßen aus dem Supermarkt nehmen, auch hier werden bunte Mischung aus Toppings und Würzmischungen vorgeschlagen.

Schön übersichtlich sind dabei die Rezepte, da jedes seine eigene Seite bei den Burgern hat und manchmal sogar zwei mit Bild, falls der Aufwand mal höher sein sollte.

Sehr gelungen ist auch die Anzahl der Personen, welche mit den Rezept und der Menge versorgt werden können.

Alles in allem ist ein tolles Buch, welches auch in der kalten Jahreszeit anregt mal wieder Burger zu braten. Notfalls auch in der Pfanne 🙈