Jan Bredack

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Vegan für alle

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  • Ich bin also ein Trüffelschwein?

    Vegan für alle
    Jetztkochtsie

    Jetztkochtsie

    10. August 2014 um 09:36 Rezension zu "Vegan für alle" von Jan Bredack

    Ich liebäugele immer wieder mit der veganen Ernährung. Mein Veganprojekt sollte mich einen Monat lang vegan ernähren, nach knapp 2 Wochen warf ich das Handtuch, mir ging es gesundheitlich definitiv nicht gut, trotz ausreichender Information und ausgewogener veganer Ernährung, fühlte ich mich schlechter denn je. Das Projekt wurde also abgebrochen und ich aß endlich wieder, was ich mochte, worauf ich Lust hatte und ging nach 2 Wochen Anspannung, endlich wieder locker und gelöst durchs Leben. Kein Überlegen, darf ich das essen, ist ...

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  • 'Es braucht nur einen Anstoß, eine Initialzündung, um den Weg in die neue Richtung einzuschlagen.'

    Vegan für alle
    sabatayn76

    sabatayn76

    27. July 2014 um 22:12 Rezension zu "Vegan für alle" von Jan Bredack

    Inhalt: Jan Bredack arbeitete als Manager bei Mercedes-Benz, und seine Welt drehte sich jahrelang nur um Arbeit und um Profit. Dann begegnete er Hannah, wird zum Vegetarier und bald darauf zum Veganer. Er verlässt Mercedes-Benz und gründet 'Veganz', eine vegane Supermarktkette. In 'Vegan für alle' erzählt er von seinem Leben, seiner Karriere, seinem Burnout, seiner Supermarktkette 'Veganz' und vom Veganismus. Mein Eindruck: Ich bin Laktovegetarierin, esse kaum Milchprodukte, bin aber keine Veganerin. Ich habe mich schon sehr viel ...

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  • Anders Leben

    Vegan für alle
    michael_lehmann-pape

    michael_lehmann-pape

    25. April 2014 um 12:17 Rezension zu "Vegan für alle" von Jan Bredack

    Anders Leben „Yes we can“ als Reminiszenz an die fast euphorische Aufbruch Stimmung „zu neuen Ufern hin“, die Barack Obama bei seiner ersten Wahl auslöste. Die Konzentration auf eine vegane Ernährung, die in den letzten Jahren hohe Popularität erlangt und vielfach bereits Eingang in die Ratgeber- und Ernährungsliteratur gefunden hat (eine neue „Welle“, kann man sagen), gepaart mit einem Ausstieg auch aus der fordernden, wichtigen, lange Zeit erfüllenden Karriere. Das sind die „Zutaten“, aus denen Jan Bredack sein „Rezept“ für den ...

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  • "Nichts ist mächtiger als eine Idee, deren Zeit gekommen ist"

    Vegan für alle
    Kerry

    Kerry

    24. April 2014 um 00:59 Rezension zu "Vegan für alle" von Jan Bredack

    Jan Bredack - ein Mann, der in der veganen "Szene" bekannt ist, denn er eröffnete am 23. Juli 2011 den ersten veganen Supermarkt Berlins, das Veganz. Mittlerweile hat allein Berlin ein zweites Veganz, andere Städte folgten und folgen immer noch. Vielerorts wird auf ein solches Angebot gewartet, ja hingefiebert und wenn eine Eröffnung stattfindet, wird dieser Supermarkt förmlich gestürmt. Doch wie kam es dazu, dass ein 36-jähriger Manager bei Mercedes-Benz sein Leben komplett änderte? Eine junge Frau brachte den Wandel. Er lernte ...

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