Jana Bergmann

In dem Buch „Ketogene Ernährung für jeden Tag“ geht es, wie der Titel schon sagt, um Rezepte und Ernährung, für eine Ketogene Diät, bzw Ernährungsweise. Kaum oder besser gesagt, keine Kohlenhydrate, sondern viel Gemüse und Protein (z. B. Fleisch, Eier oder Quark) 

Ich habe schon mehrere Bücher aus dieser Reihe gelesen (unter anderem Entzündungshemmende Ernährung für jeden Tag) und bin auch diesmal wieder richtig begeistert von dem Buch.

Am Anfang befindet sich ein theoretischer Teil, wo kurz auf das Thema Keto eingegangen wird, wie die Ernährung funktioniert, wie der Körper auf Kohlenhydratentzug reagiert und welche Gesundheitlichen Vorteile eine Ketogene Ernährung bringt. 

Allerdings ist der theoretische Teil, ziemlich kurzgehalten, denn der Schwerpunkt liegt auf den Rezepten. Diese sind gegliedert in Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks. Mein Lieblingsrezept sind die gefüllten Paprika mit Hackfleisch und Käse.

Zu allen Gerichten gibt es ein Rezeptfoto in Farbe, Angaben zur Zubereitungszeit und Nährwertangaben. Die Zutaten sind alltägliche Sachen und in jedem Supermarkt zu finden. Erwähnen möchte ich noch, dass die Rezepte sehr Fleisch,- bzw Eier- und Proteinhaltig sind, da auf Kohlenhydrate verzichtet wird. 

Am Ende des Buches befindet sich dann noch eine 30-Tage-Ernährungsplan. Mit diesem Plan wird einem der Einstieg in die Ketogene Ernährung vereinfacht und man kann ohne große Vorbereitungen direkt starten. 

Mein Fazit: Ich bin auch von diesem Buch wieder richtig begeistert. Die Rezepte sind leicht umzusetzen und schnell zubereitet, durch den Ernährungsplan und die Einkaufslisten, wird einem der Einstieg sehr erleichtert. Ich kann dieses Büchlein jedem empfehlen, die Gerichte machen Spaß und sind lecker!

In dem Buch „Entzündungshemmende Ernährung für jeden Tag“ geht es, wie der Titel schon sagt, um Rezepte und Ernährung, welche das Immunsystem unterstützen und Entzündungen Bekämpfen sollen. Es ist ein rein vegetarisches Kochbuch, Fleischgerichte findet man hier nicht.

Ich habe schon mehrere Bücher aus dieser Reihe gelesen (unter anderem Entzündungshemmende Ernährung für Frauen) und bin auch diesmal wieder richtig begeistert von dem Buch.

Am Anfang befindet sich ein theoretischer Teil, wo kurz eingegangen wird auf Entzündungen, wie die Ernährung Entzündungen im Körper beeinflussen kann, oder auch die Rolle des Darms.

Allerdings ist der theoretische Teil, ziemlich kurzgehalten, denn der Schwerpunkt liegt auf den Rezepten. Diese sind gegliedert in Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snacks und Getränken, wie z. B. Warmer Apfel-Hirse-Brei, Gebackene Süßkartoffel mit Avocado-Creme oder Rote Beete-Salat mit Walnüssen und Feta.

Zu allen Gerichten gibt es ein Rezeptfoto in Farbe, Angaben zur Zubereitungszeit und Nährwertangaben. Die Zutaten sind alltägliche Sachen und in jedem Supermarkt zu finden.

Am Ende des Buches befindet sich dann noch eine 30-Tage-Ernährungschallenge. Hier soll einem der Einstieg in die entzündungshemmende Ernährung erleichtert werden. Zu dieser Challenge gehören Ernährungspläne für die Tage und auch direkt eine Einkaufsliste ist hinzugefügt. So kann man direkt starten.

Mein Fazit: Ich bin von diesem Buch richtig begeistert. Die Rezepte sind leicht umzusetzen und schnell zubereitet, durch den Ernährungsplan und die Einkaufslisten, wird einem der Einstieg sehr erleichtert. Ich kann dieses Büchlein jedem empfehlen, die Gerichte machen Spaß und sind lecker!