Jana Lavrov ist in einer Führungsposition, voll berufstätig und auch Mutter und Ehefrau. Sie möchte vielen Dingen gleichzeitig gerecht werden und trotzdem in ihrer spärlichen Freizeit zur Ruhe kommen. Genau dafür hat sie eine eigene Entspannungsmethode entwickelt: Meditation beim Teigkneten – Knetitation. Sie nimmt uns mit auf eine Reise in die Welt des Sauerteigbackens und zeigt uns wie keine andere, wie Entspannung geht. (Klappentext)
Ich bin mit gewissen Vorbehalten an dieses Buch herangegangen, weil ich dachte, ein ganzes Buch über die Philosophie des Brotbackens und das ganze Drumherum, das kann nicht gut gehen. Aber ich habe das Gegenteil erlebt. Ich konnte es nicht mehr aus der Hand legen, bis ich es ganz durchgelesen hatte. Der Schreibstil ist fesselnd, macht neugierig auf das was noch kommt und ob ich es auch evtl. umsetzen kann. Aber das wird die Zeit zeigen. Teilweise hatte ich das Blubbern des Teiges vor Augen und den frischen Brotgeruch in der Nase. Ich war direkt mit dabei und habe es genossen, das Buch zu lesen. Es ist mal ganz was anderes.