Jeanne Kelley

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Autor*in von Frisch auf den Tisch!.

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Cover des Buches Frisch auf den Tisch! (ISBN: 9783836927888)

Frisch auf den Tisch!

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Erschienen am 27.01.2014

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Cover des Buches Frisch auf den Tisch! (ISBN: 9783836927888)
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Rezension zu "Frisch auf den Tisch!" von Jeanne Kelley

anders, als erwartet
annluvor 3 Monaten

Das Buch verbindet die Leidenschaften der Autorin: ihren Garten, ihre Hühner- und Bienenzucht und das Kochen. Es gibt Tipps zum Anbau der Gemüsesorten im Garten, samt zugehörigen Rezepten. Geht auch auf die Hühnerzucht und die Imkerei ein und gibt auch hier Rezepte. Der Teil zum Garten ist nach den Jahreszeiten eingeteilt und stellt unterschiedliche Gemüse- und Kräutersorten im Anbau vor um direkt passende Rezepte anzubieten. 


Eigentlich wären das Konzept und die Themen genau meins. Ich habs zwar nicht mit Hühner- und Bienenzucht, verwende aber gerne deren Produkte in der Küche. Dafür liebe ich das Gärtnern und das Verarbeiten meiner eigenen Ernte. Hier ist einiges mit dabei, was man sich als Tipps holen kann – selbst auf Obstsorten wird eingegangen. Nur leider waren die vielen Anbautipps nicht neu für mich. 

Bei den Rezepten wäre ich nicht draufgekommen, dass die Autorin in Californinen lebt. Es werden rundweg bekannte Zutaten genutzt und auch viele bekannte Rezepte mit neuen Variationen angeboten; einiges hat einen mediterranen Touch aber ansonsten klangen sie für mich sehr mitteleuropäisch. Bei den Anbautipps ist mir aber ein paar mal aufgefallen, dass man da wohl doch eher die eigenen klimatischen Verhältnisse mit einrechnen muss. Was hier im Frühling angeboten wird, kann ich zumindest nicht alles so früh schon ernten. Spätestens bei der Erwähnung von Zitruspflanzen, die ausgesetzt werden, wurde ich hellhörig. Ich liebe meine Zitruspflanzen und habe das Glück, dass ich sie von Frühjahr bis Herbst am Balkon halten kann – aber nie dürfte ich sie in den Garten setzen – der Frost würde sie umbringen. Von dem Moment an war ich etwas skeptisch, ob hier alles 1:1 übertragen werden kann. 

Fazit: Ein paar der Rezepte werde ich wohl umsetzen, leider nicht so viele, wie ich mir erwartet hätte. Obwohl ich Gartentipps mag (will ja auch immer etwas dazulernen), fand ich hier nur wenig Neues und war nicht immer mit den Angaben zufrieden. 


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