Knoblauch

von Jenny Linford 
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Knoblauch
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MissStrawberrys avatar

Die richtige Dosierung und der richtige Umgang mit dieser Wunderknolle ist wichtig - dann duftet es und stinkt nicht. Einfach lecker!

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Ein wunderbares Buch für jeden Knoblauchfan!

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Inhaltsangabe zu "Knoblauch"

Schon den alten Ägyptern war Knoblauch als Würzzutat heilig. Im Laufe der Zeit wurden ihm viele Eigenschaften zugeschrieben – er galt als Aphrodisiakum, Stärkungs- und Heilmittel, aber auch als Schutz gegen Vampire. Heute ist es vor allem seine tragende Rolle in köstlichen Gerichten, die den Knoblauch auf der Rangliste der beliebtesten Zutaten nach ganz vorne rückt. Über 65 fantasievolle Rezepte der Food-Autorin Jenny Linford zeigen, wie man die Vielfalt des Knoblauchs beim Kochen am geschicktesten einsetzt. Von einfachen Soulfood-Gerichten, z. B. mit geräuchertem Knoblauch, bis hin zu ausgefalleneren Mahlzeiten mit wildem Knoblauch,
die an einem Abend unter Freunden für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgen werden: Entdecken und entfesseln Sie die Kraft dieser Wunderknolle!

Kochen mit der Wunderknolle – über 65 köstliche Gerichte
aus aller Welt. Zahlreiche Exkurse über verschiedene Sorten, Gebrauch, Wirkung, Herkunft und Kultur. Ein kulinarisches Fest zu Ehren des Knoblauchs und seiner nächsten Verwandten.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783869137148
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:160 Seiten
Verlag:ars vivendi
Erscheinungsdatum:15.09.2016

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