Jez Felwick

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    Fleischbällchen

    Havers

    07. July 2014 um 20:15 Rezension zu "Fleischbällchen" von Jez Felwick

    Meine ersten Meat Balls habe ich vor vielen Jahren in einem Restaurant im Death Valley gegessen, und seither bin ich ein absoluter Fan dieser überaus köstlichen Kleinigkeit. Allerdings muss ich eingestehen, dass ich sie seither immer auf die gleiche Art zubereitet habe: Gemischtes Hackfleisch, das mit diversen Gewürzen vermengt, geformt und anschließend in einer leckeren Tomatensoße gegart wird. Jez Felwick, „The Bowler“ wie er auch genannt wird, ist ein englischer Selfmade-Koch, der mit seinem Rasen bewachsenen Imbisswagen „The ...

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