Johanna Aust

 4,7 Sterne bei 32 Bewertungen

Alle Bücher von Johanna Aust

Cover des Buches Die besten Weihnachtskekse (ISBN: 9783706626620)

Die besten Weihnachtskekse

 (32)
Erschienen am 30.09.2020

Neue Rezensionen zu Johanna Aust

Cover des Buches Die besten Weihnachtskekse (ISBN: 9783706626620)Kristall86s avatar

Rezension zu "Die besten Weihnachtskekse" von Johanna Aust

Es weihnachtet sehr!
Kristall86vor 2 Jahren

Johanna Aust zeigt in ihrem neuen Buch „Die besten Weihnachtskekse“ wunderbare Rezepte auf. In diesem Buch findet wirklich jeder Geschmack seinen Lieblingskeks. Ich mochte diese Vielseitigkeit sehr. Die Rezepte sind übersichtlich und verständlich erklärt und jeder wird hier durchblicken. Die tollen Bilder untermalen die Texte harmonisch und auch die Aufteilung der Rezepte ist stimmig gestaltet. Einen Stern weniger gibt es deshalb, da einige Rezepte wirklich sehr anspruchsvoll sind. Wer hat schon Zeit und Lust in der Vorweihnachtszeit den ganzen Tag in der Küche zu stehen? Eben....man will ja auch die Zeit genießen. 

Zur Optik und Haptik: das Buch hat ein Hardcover und einen in Leinen gebundenen Buchrücken. Die Seiten haben eine sehr gute Stärke und lassen das gesamte Buch sehr wertig erscheinen. Dieses Buch lässt sich nicht nur gut selbst nutzen sonder eignet sich auch bestens als Geschenk für Hobbybäcker.

4 von 5 Sterne für ein gelungenes Backbuch aus dem löwenzahn-Verlag

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Cover des Buches Die besten Weihnachtskekse (ISBN: 9783706626620)Buechergartens avatar

Rezension zu "Die besten Weihnachtskekse" von Johanna Aust

Oh du fröhliche, oh du süße…
Buechergartenvor 2 Jahren

》INHALT:

Leise rieselt der Puderzucker

Wenn es draußen so richtig kalt wird und die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen ist sie endlich da: Die Weihnachtszeit. Und dann gibt es nichts Schöneres, als Kekse zu backen. Den Teig zu kneten, zu rollen und zu formen bringt auch dir Entspannung und Ruhe pur? Außerdem ist da noch dieser unvergleichliche Duft von Zimt und Nelken, der sich in der ganzen Küche ausbreitet…

Versetz dich so richtig in Weihnachtsstimmung und starte deine Weihnachtsbäckerei mit den herrlichen Rezepten von Johanna Aust. Ob Vanillekipferl, Zitronensterne oder Eierlikörmonde, ob Schokoliebhaber, Kokosanhänger oder Marzipanfreund – hier findest du ganz bestimmt deine neue Lieblingssorte! Also: Backofen an, Keksdose auffüllen und genießen.


》EIGENE MEINUNG:

Für mich gehört dieses Backbuch zu einem der Schönsten im meinem Regal: Der rote Leinen-Buchrücken, die goldenen Lettern, die flotte Schrift und das ansprechende Coverbild – zusammen ergibt das für mich einen absoluten Hingucker! Dazu ist es sehr wertig gebunden, die Seiten haben eine angenehme Stärke und drei weitere Verarbeitungshinweise werden gegeben: klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und plastikfrei unverpackt zu uns geliefert.

Die Grundeinteilung des Buches startet mit einem kleinen Vorwort und der Vorstellung der Autorin – alles kurz gehalten und sympathisch. Mir gefällt sehr, was dann folgt: Hinweise zur Grundausstattung in der Weihnachtsbäckerei, zur Vorbereitung und genaueres zu verschiedenen Teigen. Hier werden Mürbteig, Spritzgebäck, Biskuitteig und Blätterteig explizit vorgestellt – das habe ich so noch nirgends gesehen! Den Abschluss des Grundwissens bilden „Backen“, „Glasieren“ und „Lagerung“. Alles schon wunderschön und sehr anregend bebildert!  Ich bin rundum zufrieden!

Im Anschluss kommen die 111 – ebenfalls toll bebilderten – Rezeptideen. Einteilung wie folgt:

- Für Klassische

- Für Schokoliebhaber

- Für Nussverfechter

- Für Kokosanhänger

- Für Fülle-Verliebte

- Für Extravagante

- Für Spritzgebäckfans

- Für Marzipanfreunde

- Für Schneeverehrer

- Für Fruchttiger

- Für Alternative

- Für No-Wastebefürworter

(Besonders Letzteres finde ich sehr toll!)


Die Rezepte empfinde ich als sehr abwechslungsreich. Von traditionellen Vanillekipferln, Linzern, Spritzgebäck bis hin zu ausgefalleneren Kreationen (Kastanienpralinen, Kürbiskernaugen etc.) ist alles dabei. Für mich war es teilweise etwas Pralinenlastig bzw. aufwändig, aber da sind Geschmäcker nun mal verschieden! Dafür haben mir die Ideen rund um verschiedene Kipferl und Kürbiskerne sehr gut gefallen!

Die Rezepte enthalten jeweils Angaben zu den Zutaten, der entstehenden Menge, der Haltbarkeit, sowie einer ausführlichen Anleitungen und kleinen Tipps. Bei den Zutaten wird der Wert an guten Lebensmitteln für mich deutlich. Zubreitungszeiten fehlen, Backzeiten sind im Textteil enthalten. Im Anhang findet sich ein alphabetisches Register.

Probiert wurden von mir die Baileys-Kugeln (seeeeeehr süß) ,die Brotlaibchen (toll!) und die Pariser Stangen. Ich werde das Buch auch an zukünftigen Weihnachten auf jeden Fall wieder zur Hand nehmen und kann es mir sehr gut als Geschenk – vielleicht schon mit den ersten Plätzchen oder Pralinen – vorstellen!


》FAZIT:

Tolle Grundlagenvermittlung und im Anschluss 111, toll bebilderte und sehr abwechslungsreiche, Rezeptideen!

(4,5 Sterne)

Kommentare: 2
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Cover des Buches Die besten Weihnachtskekse (ISBN: 9783706626620)Sikals avatar

Rezension zu "Die besten Weihnachtskekse" von Johanna Aust

So viele verschiedene Bäckereien …
Sikalvor 2 Jahren

Die Autorin Johanna Aust hat mit diesem Buch geschafft, dass ich mich wieder aufraffte, um einige Sorten Kekse zu backen (nachdem ich erstmal eine Entscheidung getroffen hatte). Als Seminarbäuerin liegen ihr hochwertige Zutaten am Herzen, was mich sehr angesprochen hat.


Anfangs erfährt man einige Grundlagen, einiges über Vorbereitung und Grundausstattung und was man sonst noch so wissen sollte. Die verschiedensten Teigarten werden vorgestellt, das Glasieren und die Lagerung besprochen. Dann – endlich – darf man durch die Vielzahl der Rezepte schmökern. Und hier ist wirklich für jeden etwas dabei.


Die Rezepte werden in einzelne Kategorien zusammengefasst, so kann man gleich die eigenen Vorlieben finden: Für Klassische, für Schokoliebhaber, für Nussverfechter, für Kokosanhänger, für Fülle-Verliebte, für Extravagante, für Spritzgebäckfans, für Marzipanfreunde, für Schneeverehrer, für Fruchttiger, für Alternative, für No-Waste-Befürworter.


Alles in allem finden sich über 100 Rezepte in dem Buch, die ansprechenden Bilder tun ihr Übriges, um schnell zu Mehl und Butter zu greifen.


Das Buch ist sehr ansprechend gestaltet und so auch als hochwertiges Geschenk perfekt geeignet (vielleicht gleich mit einer Dose selbstgebackener Kekse dazu). Ein sehr empfehlenswertes Backbuch, das bei uns noch viele Male zum Einsatz kommen wird. Gerne vergebe ich dafür 5 Sterne.

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Gespräche aus der Community

Leise rieselt der Puderzucker ... vielleicht bald auf deine Kekse! 

In diesem Buch warten 111 Rezepte darauf, von dir entdeckt zu werden. Klassiker wie Vanillekipferl, Lebkuchen, Zimtsterne & Co. genauso wie neue Kreationen wie Mokkablüten, Baileyskonfekt oder Zimptkrapfen.

Wir wünschen viel Spaß beim Keksebacken!

Liebe Genießerinnen und Genießer!

Wir möchten euch ganz herzlich zur Buchverlosung von "Die besten Weihnachtskekse" einladen.

Keksebacken gehört für uns zur Vorweihnachtszeit dazu. Wenn ihr Lust habt, neben euren Standardrezepten ein paar neue auszuprobieren, dann bewerbt euch für eines von 20 Büchern!

Und weil geteilte Freude doppelte Freude ist wäre es toll, wenn wir gemeinsam backen!
Sucht euch dafür 1-3 Rezepte aus, die euch ansprechen, schreibt eure Wahl in die Bewerbung und mit ein bisschen Glück seid ihr dabei!

Das Inhaltsverzeichnis findet ihr hier in der Leseprobe.

Wir würden uns sehr freuen, wenn ihr auch andere Leserinnen und Leser an euren Erfahrungen mit dem Buch teilhaben lasst und eine Rezension auf Lovelybooks und wenn möglich auch auf anderen Plattformen wie z.B. euren Blogs, Thalia, Hugendubel, Amazon ... veröffentlicht. 

Wir sind schon sehr gespannt auf eure Erfahrungen und Eindrücke!

Viele liebe Grüße
Katharina vom Löwenzahn Verlag


PS: Euer Buch wird nicht in Plastikfolie eingeschweißt sein. Wir verzichten seit Juli 2019 komplett darauf und freuen uns auch euch mitteilen zu dürfen, dass wir unsere Bücher seit diesem Zeitpunkt auf dem höchstmöglichen biologischen Standard drucken lassen: Cradle to Cradle, klimapositiv auf Bio-Naturpapier aus Österreich. In Österreich. 

615 BeiträgeVerlosung beendet
leseHuhns avatar
Letzter Beitrag von  leseHuhnvor 2 Jahren

Sie sehen aber sehr lecker aus.

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