Josef Hinkel

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Das große Hinkel Brotbackbuch

Das große Hinkel Brotbackbuch

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Erschienen am 01.06.2017

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Rezension zu "Das große Hinkel Brotbackbuch" von Josef Hinkel

Das große Brot-Backbuch
novellistvor 3 Jahren

Die Bäckerei Hinkel feiert 2016 ihr 125-jähriges Firmenjubiläum. Im Jahr 1891 hat die "Bäckerei der Brotfreunde" erstmals ihr leckeres Brot verkauft. Damals legte Jean Hinkel den Grundstein für die Familien- und Firmendynastie. Doch schon jetzt gibt es einen Vorgeschmack aufs Jubiläum mit der Publikation „Das Große Hinkel Brot Backbuch“.

Bäckermeister Josef Hinkel kennt in Düsseldorf jeder, war er doch Karnevalsprinz in der Session 2008 und amtierte bis 2015 fünf Jahre lang als Präsident des Comitees Düsseldorfer Carneval. Neben den 50 besten Rezepten für Roggen-, Weizen und Vollkornbroten sowie für Stuten und Brötchen enthält das reich bebilderte Buch außerdem Tipps zur richtigen Zubereitung, Wissenswertes zum Thema Brot und spannende Einblicke in Hinkels Backstube und ins Familienalbum. Auf "Bäckerlatein" wurde beim Verfassen der Rezepte bewusst verzichtet.


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