Schnapsbrennen

von Josef Pischl
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Schnapsbrennen
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Inhaltsangabe zu "Schnapsbrennen"

Der „Pischl“ jetzt völlig neu gestaltet!
Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!
Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der Pischl” das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

• Rohstoffe
• Gärbehälter und deren Pflege
• Einmaischen
• Alkoholische Gärung
• Anwendung der Reinhefe
• Abbrennen der Maische
• Alkoholbestimmung
• Einstellen der Trinkstärke
• Klären und Filtern
• Spezialbrände
• Lagerung
• Verkauf
• Neueste gesetzliche Bestimmungen
• Kornbrand

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783702011987
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:178 Seiten
Verlag:Stocker, L
Erscheinungsdatum:31.08.2008

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