Jost Hering , Matthias Fischer Aufgetischt!

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Inhaltsangabe zu „Aufgetischt!“ von Jost Hering

Brandenburg. Das klingt nach endlosen Kiefernwäldern, nach Wiesen und Feldern, nach stillen Seen, das klingt nach Geschichte, Kunst und Kultur ... und das klingt nach gutem Essen. Und dies heute mehr denn je. Brandenburg ist schon lange kein kulinarisches Ödland mehr, man findet immer öfter eine wunderbare, regional orientierte Küche, die sich häufig den lokalen Gegebenheiten verpflichtet fühlt. Jost Hering und Matthias Fischer, haben sich auf die Suche nach lohnenswerten Orten zur Einkehr gemacht. 77 Häuser werden mit ihren Eigenheiten vorgestellt und ausführlich beschrieben. Daneben werden umfangreiche Tipps zum Übernachten und für Ausflüge in die nähere Umgebung gegeben. Die Autoren wollen keine Sterne vergeben oder Restaurants in Bausch und Bogen kritisieren, sie wollen vielmehr dem Leser Hilfe und Anregung geben, Kunst, Kultur und Landschaft im Land Brandenburg, mit den Gourmetfreuden zu verbinden. Die Auswahl ist groß, alles ist möglich. Hier kann man preiswert und gut speisen oder sich in einem kulinarischen Tempel verwöhnen lassen. Mit dem Band findet der Leser den Weg in originelle Gasthöfe mit Geschichte und Geschichten, über schöne Landgasthöfe mit Lokalkolorit bis hin zu den kulinarischen Leuchttürmen, die sich weit über die Landesgrenzen hinaus schon einen Namen gemacht haben.
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