Julia Brodbeck

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Feinste Schokolade selber machen

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  • Schokolade pur

    Feinste Schokolade selber machen
    Scaramira

    Scaramira

    17. February 2016 um 11:06 Rezension zu "Feinste Schokolade selber machen" von Julia Brodbeck

    Klappentext Schokolade selbst zu machen liegt voll im Trend, doch wem es nicht nur um den Spaß am Selbermachen, sondern auch um feine Schokolade geht, der muss das ChocQlate-Set haben. Denn Schokolade ohne Milch(pulver) und Zucker ist viel edler und reiner als geschmolzene Kuvertüre. Hier entsteht aus fünf Grundzutaten (Kakaobohnen, Kakaopulver, Kakaobutter, Agavendicksaft, ein Hauch von reiner Bourbonvanille) in nur 20 Minuten purer, unverfälschter Schokoladengenuss. Und mit den passenden Toppings verfeinert – seien es Beeren, ...

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  • Süßes Büchlein mit schönen Toppingideen!

    Feinste Schokolade selber machen
    LekkerLebenSchoenerWohnen

    LekkerLebenSchoenerWohnen

    06. January 2016 um 14:25 Rezension zu "Feinste Schokolade selber machen" von Julia Brodbeck

    Weihnachten, Geburtstage, Niokolaus, Ostern, Valentinstag oder einfach nur mal so zwischendurch - ich finde es großartig anderen Leuten etwas zu schenken, ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und ihnen eine Freude zu machen. Heute habe ich ein ganz kleines Büchlein in einem Starter- bzw. Geschenke-Set für euch. ¨CHOCQLATE - feinste Schokolade selber machen - Magische Momente. Purer Genuss¨ ist ein Buch vom SüdWestVerlag indem wir lernen, vegane Schokolade selbst zu machen. Da dies relativ einfach klappt, bietet das Buch noch ...

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  • sehr lecker

    Feinste Schokolade selber machen
    78sunny

    78sunny

    23. November 2015 um 12:13 Rezension zu "Feinste Schokolade selber machen" von Julia Brodbeck

    Mich haben das Buch und die Rezepte darin wirklich überzeugt. Man bekommt zu dem sehr dünnen Büchlein noch ein Schokoladengussform mit drei Tafeleinstanzungen dazu. Anfangs war ich ja sehr skeptisch, weil sie mir sehr flach vor kam. Man füllt gerade mal 2 Esslöffel Schokolade in die Form, klopft sie dann vorsichtig auf einer harten Oberfläche so dass sich alles richtig verteilt, streut dann die Extras drauf und das war's. Diese Vorgehensweise klappt wirklich gut. Auch wenn es für mich wie normale Plastik aussieht, hat sich die ...

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  • Gelungene Anleitung

    Feinste Schokolade selber machen
    michael_lehmann-pape

    michael_lehmann-pape

    16. November 2015 um 13:00 Rezension zu "Feinste Schokolade selber machen" von Julia Brodbeck

    Gelungene Anleitung Kerne, Nüsse, Samen, Früchte, Gewürze und Aromen, Cremes, wer denkt, dass zu einer guten Schokolade nur guter Kakao gehört, der erweitert sein Wissen allein schon durch die Lektüre der mancherlei weiteren Zutaten, der „Feinabstimmungen“ für Schokolade und der Ausrichtung nach persönlichem Geschmack (gerne auch durch neue, andere Kombinationen der möglichen Bestandteile) durchaus sehr. Selbstredend wird, zunächst, von den beiden Autorinnen die „Grundmasse“, das Grundrezept vorgestellt, bevor es an die ...

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  • Ein Grundrezept, viele Varianten - einfach und verständlich erklärt.

    Feinste Schokolade selber machen
    kaboe

    kaboe

    01. November 2015 um 17:40 Rezension zu "Feinste Schokolade selber machen" von Julia Brodbeck

    "Feinste Schokolade selber machen", so Buchtitel und Motto von Julia Brodbeck und Birgit Grokenberger, Gründerinnen von ChocQlate. Neben dem kleinen Buch befindet sich eine Schokoladentafel-Gußform in diesem Set, so das, gleich nach dem Zutatenkauf, gestartet werden kann. Besondere Küchenutensilien sind nicht notwendig, bzw. sollten sich in den meisten Küche finden: 1 Topf, Küchenrolle, Metallschüsseln, Esslöffel, Küchenwaage und die Schokoladenform, die dem Buch beiliegt. Im Buch findet sich ein Grundrezept für zartbittere, bzw. ...

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