Hello BerriesKochen, Backen und genießen mit Beeren
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Neue Kurzmeinungen
bineira
vor einem Jahr
Schöne Rezepte, aber leider schlecht lesbares, blasses Schriftbild
SternchenBlau
vor 3 Jahren
Eine Goldbeere unter den Koch- & Backbüchern!
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Inhaltsangabe
Wer Lust auf Beeren und Sommer hat, wird mit diesem Buch glücklich. Heimische Sorten wie Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren haben hier ihren großen Auftritt. Dabei sind Beeren viel variantenreicher einsetzbar als oft gedacht: 50 Rezepte für Desserts, Kuchen und Eis wechseln sich ab mit außergewöhnlichen beerigen Ideen fürs herzhafte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Und auch für kühlere Tage ist vorgesorgt: Saskia van Deelen zeigt, wie man die frischen Vitaminbomben trocknen, einlegen oder zu Likören verarbeiten und so auch im Herbst und Winter farbenfroh genießen kann.
Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783747202463
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:172 Seiten
Verlag:ars vivendi
Erscheinungsdatum:28.03.2021
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