Julian Kutos

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Julian Kutos

Lebenslauf von Julian Kutos

In frühester Kindheit wurde ich durch die Kochkunst meiner Großmutter geprägt, die mir die Liebe zu Geschmack und Genuss mit ihrer steirischen Küche beigebracht hat. Während meines Marketing-Studiums entdeckte ich die Freude am Kochen. Nach dem Studium zog es mich nach Shanghai. Dort fesselte mich ein bahnbrechender Lifestyle, der mich weiter nach Kalifornien führte, um dort die Ausbildung zum Gourmet RAW Food Chef im „Living Light Institute of Culinary Arts“ erfolgreich zu absolvieren. Danach verschlug es mich nach Berlin, wo ich mich durch vegane und rohköstliche Restaurants kochte. In dieser multikulturellen Metropole, wo verschiedenste Kulturen mit ihren Küchen aufeinandertreffen, wurde mir bewusst, dass ich über den Tellerrand schauen muss, um beruflich weiterzukommen und dass es noch viel mehr zu entdecken gibt als nur die roh-vegane Küche. 2015 ging ich ins für mich kulinarischste Land der Welt: nach Frankreich. Es ist ein Land wie kein anderes, welches sich dem Genuss, der exzellenten Küche und den herausragenden Zutaten in jeder einzelnen Region widmet. Ich erfüllte mir einen langersehnten Traum, ich lernte französische Küche und Patisserie beim Großmeister Alain Ducasse. Den Abschluss am „Centre de Formation d’Alain Ducasse“ bildete ein Praktikum im legendären Eiffelturm-Restaurant „Le Jules Verne“ auf der 2. Turmebene. Nach Paris gründete ich meine eigene Kochschule in Wien, wurde Falstaff Food-Blogger mit einer wöchentliche Rezept-Kolumne. Weiters bin ich auf Messen und Events im In- und Ausland als Showkoch tätig und bleibe weiterhin neugierig und hungrig. 2017 erschien im Löwenzahn Verlag meine erste Kochbuchreihe "Simply Good Food" mit den ersten Bänden "Simply Pasta, Pizza & Co, "Simply Veggie" und "Simply Quick".

Bekannteste Bücher

Simply Quick

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Beiträge von Julian Kutos
  • Wenn es mal schnell gehen muss...

    Simply Quick

    Mrs. Dalloway

    23. November 2017 um 21:50 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Oft fehlt die Zeit, oder die Zutaten... und trotzdem will man etwas Leckeres essen. Dann ist dieses Buch perfekt dafür gemacht. Hier gibt es schnelle Salate, Vorspeisen, Schnelles mit Brot, Pasta und Reis, Schnelles Gemüse und Fleisch sowie wirklich schnelle Desserts.Ich habe einige Gerichte getestet und bin ganz begeistert von diesem Buch. Mein Highlight ist auf jeden Fall der Schinken-Sauerrahm-Toast! Es ist so einfach und doch so genial. Ich werden diesen Toast auf jeden Fall noch öfter machen.Auch die Pasta Carbonara und die ...

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  • Leserunde zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Simply Quick

    juliankutos

    zu Buchtitel "Simply Quick" von Julian Kutos

    Liebe Kochbuchfreundinnen und -freunde! Schnell, einfach, gut! Selbst gekocht schmeckt es einfach am besten! Klar, doch wer will dafür schon länger als 30 Minuten in der Küche stehen? Ich präsentierte in „Simply Quick“ 50 vielfältige Rezepte, die schnell zubereitet oder in kurzer Zeit vorbereitet sind und dabei an Geschmack und Raffinesse nichts vermissen lassen. Denn für ein köstliches Essen braucht es nicht viel: ausgewählte Grundzutaten, ein paar Tricks und manchmal auch nur eine gute Idee.  Lass dich inspirieren! Und genieße ...

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    • 423
  • Simply Quick

    Simply Quick

    tardy

    02. November 2017 um 10:10 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Julian Kutos hat mit "Simply Quick" den dritten Teil aus seiner "Simply"-Reihe vorgelegt. Nach "Veggie" und "Pizza, Pasta & Co" widmet er sich in diesem Kochbuch nun dem Thema, besonders schnell, aber trotzdem lecker und gut zu kochen. Das Buch ist vor allem für Kochanfänger ein gut durchdachtes, gut strukturiertes und empfehlenswertes Standardwerk. Aber auch ich als passionierte Hobbyköchin mit viel Koch- und Lebenserfahrung habe viele interessante Tipps erhalten und habe großen Spaß, die Gerichte daraus nachzukochen. Denn auch ...

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  • Der 3. Band dieser Reihe!

    Simply Quick

    Buechergarten

    26. October 2017 um 16:16 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    INHALT: Schnell, einfach, gut! Selbst gekocht schmeckt es einfach am besten! Klar, doch wer will dafür schon länger als 30 Minuten in der Küche stehen? Julian Kutos präsentiert in „Simply Quick“ 50 vielfältige Rezepte, die schnell zubereitet oder in kurzer Zeit vorbereitet sind und dabei an Geschmack und Raffinesse nichts vermissen lassen. Denn für ein köstliches Essen braucht es nicht viel: ausgewählte Grundzutaten, ein paar Tricks und manchmal auch nur eine gute Idee. Lass dich von Julian Kutos inspirieren! Und genieße in ...

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  • Simply Quick, easy & that simple - Kutos weiss, wie es (definitiv) geht!

    Simply Quick

    dreamlady66

    25. October 2017 um 23:06 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Zum Inhalt (übernommen):Frisch gekocht schmeckt es einfach am besten! Aber wer will dafür schon immer stundenlang in der Küche stehen? Julian Kutos präsentiert in "Simply Quick" vielfältige Rezepte, die schnell zubereitet oder ohne großen Aufwand vorbereitet können - und dabei wundervoll schmecken. Für ein köstliches Essen braucht es oft nicht viel: ausgewählte Grundzutaten, ein paar Tricks vom Profi und manchmal auch nur eine gute Idee. Lass dich von Julian Kutos inspirieren, der weiß, wie schnell man ein gutes Essen auf den ...

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  • Leckere Gerichte schnell gekocht - ein Kochbuch, das uns überzeugt hat

    Simply Quick

    lehmas

    25. October 2017 um 21:06 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    „Simply Quick“ heißt das neue Kochbuch von Julian Kutos, das uns leckere Gerichte, einfach und schnell zubereitet, verspricht. Hierbei gibt es eine bunte Mischung aus aller Welt, aber auch die gute Hausmannskost.Zu Beginn, sozusagen im fast schon obligatorischen Theorieteil eines Kochbuchs, finden wir Information zum Geschmack und der Kombination von Geschmacksrichtungen, werfen einen Blick in Julians Vorratskammer und erhalten einige Profitipps für den richtigen Schnitt diverser Lebensmittel. Anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos ...

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    • 3
  • Leckere Rezepte

    Simply Quick

    Nymphe

    25. October 2017 um 14:16 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Das Kochbuch „Simply Quick“ beinhaltet für jeden Geschmack das richtige Rezept. Ich habe z.B. Schweinebraten, Zucchininudeln und Sauerrahm-Toast gekocht.Schnelligkeit:Die Rezepte sind meist recht schnell zubereitet. Das „Quick“ bezieht sich allerdings auf die Zeit, in der der Koch Arbeit davon hat. Die Braten etc. werden davon leider nicht schneller gar. Ich hätte solche Rezepte mit langer Garzeit nicht in diesem Buch erwartet.Verständlichkeit:Die Beschreibungen in den Rezepten sind leicht und gut verständlich. Ich habe alle ...

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  • Frisch gekocht schmeckt es einfach am besten!

    Simply Quick

    Leseratte2007

    24. October 2017 um 13:42 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Darum geht es (Klappentext):Frisch gekocht schmeckt es einfach am besten! Aber wer will dafür schon immer stundenlang in der Küche stehen? Julian Kutos präsentiert in "Simply Quick" vielfältige Rezepte, die schnell zubereitet oder ohne großen Aufwand vorbereitet können - und dabei wundervoll schmecken. Für ein köstliches Essen braucht es oft nicht viel: ausgewählte Grundzutaten, ein paar Tricks vom Profi und manchmal auch nur eine gute Idee. Lass dich von Julian Kutos inspirieren, der weiß, wie schnell man ein gutes Essen auf den ...

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  • Simply Quick

    Simply Quick

    ManuelaBe

    16. October 2017 um 21:32 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Simply Quick Einfach schnell was Gutes kochen ist ein weiteres Kochbuch des Autors Julian Kutos. In diesem Band stellt er Gerichte vor, die schnell und unkompliziert nachzukochen sind. Wobei schnell nicht heißt das sie binnen kürzester Zeit fertig sind sondern was bezogen auf die Kategorie recht schnell ist. Das Buch beginnt wie alle Kochbücher die ich bisher von Julian Kutos kenne mit einer Einführung in die Grundlagen seiner Küche. So geht es um die Art der verwendeten Zutaten und was der Autor in seiner Speisekammer vorrätig ...

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  • Schnell mal was zaubern...

    Simply Quick

    Maddinliest

    15. October 2017 um 22:00 Rezension zu "Simply Quick" von Julian Kutos

    Julian Kutos hatte bei seinem Kochbuch "Simply Quick" einen tollen Grundgedanken. Auch wenn es mal schnell gehen soll, muss die Qualität des Essens nicht leiden. Gerade für Berufstätige ein guter Gedanke, denn wer erwischt sich nicht dabei, der knappen Zeit geschuldet, auf die eigene Zubereitung des Essens zu verzichten und dafür sich lieber dem "Fast Food" zuzuwenden. Dies muss nicht sein, wie man sehr einfach in "Simply Quick" erkennen kann. Julian Kutos präsentiert seine Rezepte sehr facettenreich. So widmet er sich bei seinen ...

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