Jutta Satorius

Schon als Kind beschäftigte sich die gebürtige Fränkin (Jahrgang 1963) mit Kräutern und Pflanzen - in der Natur ebenso wie in der Gärtnerei ihrer Eltern im Nürnberger Stadtteil Kraftshof. Sie lernte „grüne“ Berufe: erst Gärtnerin, dann Floristin. Dort, wo die Familie früher den Mähdrescher in der Scheune parkte, betreibt sie heute mit ihrem Mann Leonhard die „Wellness-Scheune“. Hier leitet die inzwischen staatlich geprüfte Kräuterpädagogin und Ernährungscoach seit Jahren Wildkräuterseminare und Kräuterwanderungen. Sie vermittelt ihr profundes Pflanzenwissen und zeigt, was sich daraus alles herstellen läßt: Limonaden, Öle, Tinkturen, Salben. In ihrem Garten im Nürnberger Knoblauchsland finden sich gut 150 verschiedene Kräuter.