Der Genuss des EinfachenEin kulinarisches Kompendium

Es gibt so viele Möglichkeiten, wie man auf einfache Art genießen kann - zum Wohl der Umwelt, der Tiere, des Geldbeutels und nicht zuletzt, um sich selbst etwas wirklich Gutes zu tun. "Das ist so teuer!" stöhnen die einen, "So viel Zeit habe ich nicht", klagen die anderen. Dem Autor genügen schon zwei, drei hochwertige Zutaten, greifbar und gar nicht teuer, für köstliche Gerichte, die einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Das Thema "gesunder Ernährung" ist heute aktueller denn je. Wer Lust hat, seine Gewohnheiten auf den Prüfstand zu stellen und sich ohne erhobenen Zeigefinger zum einfachen Genuss verführen zu lassen, findet zahlreiche und praxisnahe Anregungen, Rezepte, Tipps und Überlegungen für einen bewussten und respektvollen Umgang mit LEBENSmitteln. Nicht aufwändige Edelküche steht im Vordergrund, sondern bodenständige Gerichte, die oft schon fast vergessen sind. Eine Absage an Fast Food - und ein appetitanregendes Plädoyer für die schlichten Genüsse.