Karin Buchart

 4,7 Sterne bei 64 Bewertungen
Autor*in von Das Kräuterhandwerk, Die Natur-Apotheke und weiteren Büchern.

Lebenslauf

Karin Buchart ist Ernährungswissenschaftlerin mit Schwerpunkt Heilpflanzen, Nutrazeutika und Mikrobiom und seit Jahrzehnten in Lehre und Praxis tätig. Nach leitenden Funktionen in der Ernährungsmedizin promovierte sie zu Traditioneller Europäischer Heilkunde, die heute als UNESCO Kulturerbe anerkannt ist. Sie ist Mitbegründerin des Europäischen Institutes für Angewandte Pflanzenheilkunde und des Fermentationszentrums Fort Kniepass. In Büchern, Kolumnen und Seminaren verbindet sie Wissenschaft mit überliefertem Ernährungswissen.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Die Mikrobiom-Ernährung (ISBN: 9783708808963)

Die Mikrobiom-Ernährung

Erscheint am 08.10.2026 als Gebundenes Buch bei Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG.

Alle Bücher von Karin Buchart

Cover des Buches Das Kräuterhandwerk (ISBN: 9783710403866)

Das Kräuterhandwerk

(20)
Erschienen am 21.11.2024
Cover des Buches Die Natur-Apotheke (ISBN: 9783710401718)

Die Natur-Apotheke

(8)
Erschienen am 22.11.2023
Cover des Buches Hausmittel (ISBN: 9783710402050)

Hausmittel

(6)
Erschienen am 26.03.2024
Cover des Buches Unsere Kräuterfrauen (ISBN: 9783710403798)

Unsere Kräuterfrauen

(5)
Erschienen am 23.05.2024
Cover des Buches Auf Vorrat (ISBN: 9783710403569)

Auf Vorrat

(4)
Erschienen am 22.06.2023
Cover des Buches Essig natürlich vergoren (ISBN: 9783710402685)

Essig natürlich vergoren

(4)
Erschienen am 25.02.2021

Neue Rezensionen zu Karin Buchart

Cover des Buches Das Kräuterhandwerk (ISBN: 9783710403866)
Steff05s avatar

Rezension zu "Das Kräuterhandwerk" von Karin Buchart

Steff05
Leitet sehr gut an

Der Titel ist hier wirklich Programm. Dieses Buch befasst sich mit dem handwerklichen Arbeiten und zeigt auf welche Art und Weise Pflanzen verarbeitet werden. Dies geschieht äußerst ausführlich und durchdacht, so dass bereits Anfänger den Prozessen gut folgen können. Das Buch geht dabei aber auch auf die Grundlagen, Fehlerquellen, Haltbarkeiten und Vorteile der einzelnen Anwendungsformen ein und generiert dadurch ein tieferes Verständnis für selbige. Dies bildet die Grundlage für eine verantwortungsvolle Nutzung und ist in meinen Augen unverzichtbar und außerordentlich wertvoll. 


Für mich wurde dieses Buch dank seines durchdachten Aufbaus, der Fülle an Informationen (sogar Dinge, wie Kräuterkissen, Smoothies und Fruchtleder sind darin enthalten) und die Art wie es anleitet, rasch unentbehrlich. Es ist die perfekte Ergänzung zu handelsüblichen Heilpflanzenbücher und holt deren theoretisches Wissen nun auch in die Praxis. Erst mit ihm fühle ich mich nun sicher genug selbst gesammelte Kräuter auch entsprechend zu verarbeiten und zu nutzen. Bisher hatte ich mich diesbezüglich nur auf einfache Ölauszüge, bzw. Salben und einer äußerlichen Anwendung beschränkt. 

Cover des Buches Unsere Kräuterfrauen (ISBN: 9783710403798)
Steff05s avatar

Rezension zu "Unsere Kräuterfrauen" von Karin Buchart

Steff05
Einmal anderen über die Schulter schauen

‚Unsere Kräuterfrauen‘ ist ein außergewöhnliches Buch, dass die Kräuterheilkunde mal von einem ganz anderen Blickwinkel betrachtet und die Menschen hinter den Rezepten in den Mittelpunkt rückt. Und das mit großem Erfolg! Diese Portraits sind überaus interessant, wirken persönlich, sehr ausdrucksstark und fast als würde man diesen Frauen direkt begegnen, um ihnen über die Schulter zu schauen. Ich habe mich wahnsinnig schnell festgelesen und dabei wunderbare Persönlichkeiten mit teilweise ganz unterschiedlichen Schwerpunkten und Ansätzen kennengelernt. Doch ganz ohne Rezepturen kommt auch dieses Buch nicht aus. Es besitzt einen ‚Bleib-Gesund-Kalender‘ mit Rezepten zu jedem Monat und selbst den Portraits wurden Rezepte zur Seite gestellt. Man lernt sozusagen direkt von diesen Frauen! Kann es denn etwas faszinierendes geben als das?

 

Seit ich dieses Buch besitze, habe ich es bereits mehrfach im Freundeskreis weiterempfohlen und möchte es auch euch wärmstens ans Herz legen. Egal ob mit Vorkenntnissen oder als Neuling- dieses Buch und seine Art der Wissensweitergabe fasziniert und begeistert wirklich ungemein! 

Cover des Buches Das Kräuterhandwerk (ISBN: 9783710403866)
Tauglanzs avatar

Rezension zu "Das Kräuterhandwerk" von Karin Buchart

Tauglanz
Kräuter und mehr

Das vorliegende Buch ist schön gestaltet.

Es gibt keine Fotos in dem Buch, nur schöne, farbig gestaltete 'Abbildungen. 

Des weiteren eine Anleitung wie das Buch verwendet werden sollte. Dann ein Glossar mit Erklärungen. Es werden dann auch noch Bezugsquellen genannt.

Die "Kräuter-Hand-Werke" sind schön gegliedert in eine Art Anleitung, dann folgt der Abschnitt welche Zutaten gebraucht werden und welche Materialen benötigt werden. Dann folgen die handwerklichen Schritte. Es gibt auch einen Abschnitt mit verborgenen Reaktionen bei der Zubereitung. Dann kommt die Anwendung. Diese wird in Wort und Bild gezeigt. Jetzt folgen die Bewährten Rezepturen.

Alles in allem finde ich das Buch wunderschön gemacht. Es ist groß wie ein A4 Blatt, hat einen festen Kartoneinband und hat ein Lesezeichenband. Ich selbst hätte gerne mehr von diesem Bändern gehabt.

Es gibt Rezepte für Pestos, Tees, Smoothies, aber auch Auszüge, Kräutersalze und Sirupe - nur ein paar zu nennen.

Jemand, der gerne mit Kräutern arbeitet, dem könnte das Buch gefallen.

Mir gefällt es sehr gut und ich habe viel Freude damit.

Gespräche aus der Community

Cover des Buches Das Kräuterhandwerk
Ansonsterns avatar
Ansonstern

Wie können wir die Wirkstoffe von Heilpflanzen gewinnen und nutzen? Oft liegen diese tief in Blättern, Blüten oder Samen verborgen. Expertin Karin Buchart zeigt ausführlich die grundlegenden Techniken und Verfahren, um die begehrten Wirkstoffe aus Kräutern zu gewinnen und welche Pflanzen wie wirken. Was bewirkt zum Beispiel ein heißer Aufguss mit Wasser und wann ist es sinnvoll, Pflanzen in
Öl, Alkohol oder Essig einzulegen? Alle Schritte der Handwerke werden von Illustrationen und einem Basisrezept begleitet. 

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