Karin Fleischanderl

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Die Welt des Sommeliers

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  • Für interessierte Einsteiger und für Profis geeignet

    Die Welt des Sommeliers
    WinfriedStanzick

    WinfriedStanzick

    11. November 2016 um 08:41 Rezension zu "Die Welt des Sommeliers" von Karin Fleischanderl

    Die Welt des Sommeliers ist eine vielseitige und harmonische Welt, eine Welt voller Traditionen, eine Welt, die ihre Horizonte ständig erweitert. In diesem Buch erfahren Fachleute und Liebhaber von erlesenen Getränken alles über die Rebe und den Weinstock, über Traube und Wein, Schaumweine, Dessert- und Süßweine, Wein und Gesetz, Bier, Destillate und Liköre. Das Buch beschreibt die Aufgaben des Sommeliers im Keller und im Service und skizziert die Entwicklung des Geschmacks und die Verkostung innerhalb der europäischen Küche. Es ...

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