Karin Hofinger

 4 Sterne bei 6 Bewertungen

Lebenslauf von Karin Hofinger

Karin Hofinger ist Apothekerin, Ernährungsberaterin, Kochbuchautorin und versierte Alltagsköchin. Das von ihr geschaffene Konzept des Vital-Teller-Modell® entspricht ihren Professionen und ihrer Leidenschaft: Kochen und Essen werden so zu einem gesunden, wohltuenden, abwechslungsreichen und einfachen Vergnügen – mit bestem Geschmack.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Karin Hofinger

Cover des Buches Das Vital-Teller-Modell (ISBN: 9783708807676)

Das Vital-Teller-Modell

 (6)
Erschienen am 09.09.2019
Cover des Buches Handbuch Gesunde Küche (ISBN: 9783706626057)

Handbuch Gesunde Küche

 (0)
Erschienen am 19.10.2017

Neue Rezensionen zu Karin Hofinger

Cover des Buches Das Vital-Teller-Modell (ISBN: 9783708807676)KaitChans avatar

Rezension zu "Das Vital-Teller-Modell" von Karin Hofinger

Ratgeber
KaitChanvor einem Jahr

Anhand des Buches bekommt man den Einblick für gesunde Ernährung da sie für jeden gut beschrieben wurde. Es ist einfach und kompakt geschrieben. Zuerst werden die Hauptkomponenten gesunder Ernährung aufgezeigt und anschließend 12 Basisrezepte vorgestellt. Zu diesen Basisrezepten sind auch Variaotionen mit aufgeführt.

Wer sich vorher noch nie wirklich damit beschäftigt hat wird sich mit dem Buch wohl fühlen, ansonsten sind viele bereits bekannte Sachen zusammen gefasst. Leider fehlt mir noch etwas mehr die Ideen das man noch mehr Anregungen bekommt.  Ansonsten ist das Buch an sich gut aufgebaut und verständlich.

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Cover des Buches Das Vital-Teller-Modell (ISBN: 9783708807676)LaSonrisas avatar

Rezension zu "Das Vital-Teller-Modell" von Karin Hofinger

Leicht verständlich, praktisch und sehr interessant!
LaSonrisavor 2 Jahren

Inhalt

Das Vital-Teller Modell ist eine moderne Form der veralteten Ernährungspyramide. Es beschreibt die optimale Menge an Gemüse, Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten bzw. Ölen, die sich täglich auf unserem Teller befinden sollten. Angelehnt ist diese vollwertige und ausgewogene Mischkost an die mediterrane Ernähung, der ein großer gesundheitlicher Nutzen nachgesagt wird. Vor allem rohes und auch gegartes Gemüse bildet hierfür die Grundlage. 


Die Ernährungsform ist sowohl für Veganer, als auch Vegetarier und Mischköstler geeignet. Da die Rezepte individuell abgewandelt werden können, kann sich jeder seinen eigenen Vitalteller wie im Baukastensystem zusammenstellen.


Meine Meinung

Die theoretischen Erklärungen sind sehr gut verständlich und bringen einem näher, wie wertvoll und wichtig eine möglichst naturbelassene Ernährung ist und welche Bausteine unser Körper braucht um optimal funktionieren zu können - ganz getreu dem Motto "Mein Essen von heute ist mein Körper von morgen."

Da ich mich schon lange sehr mit gesunder Ernährung beschäftige, habe ich nicht viel Neues gelernt, dennoch fand ich die Fakten sehr interessant. Gerade die Wiederholung ist ja sehr wichtig, damit die Grundpfeiler gesunder Ernährung und eines gesunden Lebensstils in unser Bewusstsein übergehen.

Die 12 Basisrezepte sind leicht verständlich erklärt und mit den angegebenen Abwandlungsmöglichkeiten spielerisch leicht zu variieren. Dennoch hätte ich mir noch mehr Rezepte gewünscht. Ich habe aber entdeckt, dass es diese im "Handbuch gesunde Küche: Wohlfühlen und genießen mit dem Vital-Teller-Modell. Über 200 köstliche Rezepte" zu finden gibt, welches ich mir auch noch zulegen werde.


Fazit

Das Ernährungsmodell ist schlüssig und leicht verständlich und für jede Ernährungsform geeignet. Auch wenn ich persönlich nicht viel Neues für mich lernen konnte, kann ich das Buch jedem empfehlen, der sich für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung interessiert.

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Cover des Buches Das Vital-Teller-Modell (ISBN: 9783708807676)RenateZs avatar

Rezension zu "Das Vital-Teller-Modell" von Karin Hofinger

Für mich wurde hier keine neue Zauberformel erfunden.
RenateZvor 2 Jahren

Wer sich noch nie mit gesunder Ernährung befasst hat, ist bei diesem Buch gut aufgehoben. Es wird alles erklärt und die Rezepte sind auch gut aufgebaut und können abgewandelt werden.

Wer sich aber schon mit gesunder Ernährung beschäftigt hat, wird darin nichts neues finden.

Es ist nicht schlecht aber mir haben sich keine neuen Erkenntnisse aufgetan.

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Gespräche aus der Community

Easy und köstlich:
Mit dem Vital-Teller-Modell gelingt die gesunde Ernährung auf einen Blick! Zwei Handvoll Gemüse, eine Handvoll Eiweiß, eine Handvoll Kohlenhydrate und ein Schuss hochwertiges Fett – diese einfache Formel stellt sicher, dass wir uns fit und energievoll fühlen.
„Küchenapothekerin“ Karin Hofingers ernährungswissenschaftlich fundiertes Modell ist vielseitig und rundum wohltuend.

Easy und köstlich: Das neue praktische Ernährungsmodell!

Das Vital-Teller-Modell

• Die einfache Formel für mehr Energie und Balance
• Alltagstaugliche Grundrezepte mit vielfachen Variationsmöglichkeiten
• Für alle Ernährungsformen geeignet: von fleischlastig bis vegan, von glutenfrei bis laktosefrei

Ernährungspyramide adé: Mit dem Vital-Teller-Modell® gelingt die gesunde Ernährung auf einen Blick!
Zwei Handvoll Gemüse, eine Handvoll Eiweiß, eine Handvoll Kohlenhydrate und ein Schuss hochwertiges Fett– diese einfache Formel stellt sicher, dass wir in der richtigen Relation mit Nährstoffen versorgt werden und uns fit und energievoll fühlen. Einfach erklärt und lustvoll umgesetzt zeigt die „Küchenapothekerin“ Karin Hofinger, dass ihr neues, ernährungswissenschaftlich fundiertes Modell alltagstauglich, vielseitig und rundum wohltuend ist.
Mit variantenreichen Genuss-Rezepten, die für alle Ernährungsformen geeignet sind: von Fleisch, über vegetarisch und vegan bis glutenfrei.  

Informationen zum Buch

Karin Hofinger ist Apothekerin, Ernährungsberaterin, Kochbuchautorin und versierte Alltagsköchin. Das von ihr geschaffene Konzept des Vital-Teller-Modell® entspricht ihren Professionen und ihrer Leidenschaft: Kochen und Essen werden so zu einem gesunden, wohltuenden, abwechslungsreichen und einfachen Vergnügen – mit bestem Geschmack.
www.vitalimpuls.com 


Bewerbung zur Leserunde

Für die Teilnahme an der Leserunde beantwortet uns bitte folgende Frage: "Ist gesund sein ein Gefühl? Wie würdet ihr es beschreiben?" Bitte gebt uns auch Bescheid, wo ihr eure Rezensionen veröffentlichen werdet!


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