Karin Hofinger

 4 Sterne bei 4 Bewertungen

Lebenslauf von Karin Hofinger

Karin Hofinger ist Apothekerin, Ernährungsberaterin, Kochbuchautorin und versierte Alltagsköchin. Das von ihr geschaffene Konzept des Vital-Teller-Modell® entspricht ihren Professionen und ihrer Leidenschaft: Kochen und Essen werden so zu einem gesunden, wohltuenden, abwechslungsreichen und einfachen Vergnügen – mit bestem Geschmack.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Das Vital-Teller-Modell

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Neu erschienen am 09.09.2019 als Taschenbuch bei Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG.

Alle Bücher von Karin Hofinger

Cover des Buches Das Vital-Teller-Modell (ISBN:9783708807676)

Das Vital-Teller-Modell

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Erschienen am 09.09.2019
Cover des Buches Handbuch Gesunde Küche (ISBN:9783706626057)

Handbuch Gesunde Küche

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Erschienen am 19.10.2017

Neue Rezensionen zu Karin Hofinger

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Rezension zu "Das Vital-Teller-Modell" von Karin Hofinger

Für mich wurde hier keine neue Zauberformel erfunden.
RenateZvor 3 Tagen

Wer sich noch nie mit gesunder Ernährung befasst hat, ist bei diesem Buch gut aufgehoben. Es wird alles erklärt und die Rezepte sind auch gut aufgebaut und können abgewandelt werden.

Wer sich aber schon mit gesunder Ernährung beschäftigt hat, wird darin nichts neues finden.

Es ist nicht schlecht aber mir haben sich keine neuen Erkenntnisse aufgetan.

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C

Rezension zu "Das Vital-Teller-Modell" von Karin Hofinger

Keine neuen Erkenntnisse
ckfreevor 8 Tagen

Um es vorwegzunehmen, dieses Buch erfindet das Ernährungsrad nicht neu. Die klassische Ernährungspyramide wird auf einen Teller reduziert, der letztlich die mediterrane „Diät“ mit ayurvedischen Einflüssen darstellt. Nachdem zu Beginn die einzelnen Komponenten näher erläutert werden, gibt es im Nachgang 12 Basisrezepte, die sich beliebig abwandeln lassen sollen - je nach Ernährungsart (z.B. vegan, vegetarisch etc.). Mit Tipps zur Zubereitung und Achtsamkeit beim Essen und Gesundheit schließt das Buch schließlich.

Leider findet sich da auch die versteckte Aussage, dass es sich bei diesem Modell um das einzig Wahre handeln soll. Von Low Carb, Paleo etc. sei abgeraten. Was ist aber mit den Personen, die aus gesundheitlichen Gründen genau so eine Ernährung fahren müssen?

Das Buch ist simpel und verständlich geschrieben. Österreichisches Vokabular ist an entsprechender Stelle „übersetzt“. Die Komponenten sind durchweg farbig gestaltet für den Wiedererkennungseffekt.

Dennoch fehlt mir bei diesem Buch der Mehrwert. Es sind alles Informationen, die sich bereits an anderer Stelle finden lassen.

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K

Rezension zu "Das Vital-Teller-Modell" von Karin Hofinger

Gesunde Ernährung verständlich erklärt
KleineHexevor 22 Tagen

Dieses Ernährungsbuch erklärt die Säulen gesunder Ernährung
ausführlich und gut verständlich. Der Text ist fundiert und ansprechend, ohne
erhobenen Zeigefinger. Nachdem zu Anfang die Hauptkomponenten gesunder
Ernährung laut Konzept vorgestellt. Auch 12 Basisrezepte (samt Variationen),
die zum vorgestellten Ernährungskonzept passend sind, sind enthalten. Dabei ist
der Text so motivierend geschrieben, dass man sofort loslegen bzw. loskochen
möchte. 

Wenn man sich mit gesunder Ernährung schon einmal beschäftigt
hat, hat man sicher die eine oder andere Informationen schon einmal gehört, was
aber nicht weiter stört. Da aber Essen nicht isoliert betrachtet werden kann,
werden in weiteren Kapitel Lebensmitteleinkauf, Genuss und Auswärts-Essen
thematisiert. Viele Anregungen lassen sich problemlos in den normalen Alltag
integrieren und zeigen, wie leicht sich scheinbar festgefahrene
Ernährungsgewohnheiten verändern lassen. Natürlich nur Schritt für Schritt aber
immerhin. 

Einen Stern Abzug gibt es von mir aufgrund der extrem
schlichten Aufmachung – dieses Buch wäre mir in einer Buchhandlung nie
aufgefallen, es wirkt auf den ersten Blick auch billig gemacht. Umso positiver
ist man vom Text überrascht, der als kompaktes Gesamtpaket wirklich überzeugt.

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Gespräche aus der Community

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Cover des Buches Das Vital-Teller-Modell (ISBN:undefined)

Easy und köstlich:
Mit dem Vital-Teller-Modell gelingt die gesunde Ernährung auf einen Blick! Zwei Handvoll Gemüse, eine Handvoll Eiweiß, eine Handvoll Kohlenhydrate und ein Schuss hochwertiges Fett – diese einfache Formel stellt sicher, dass wir uns fit und energievoll fühlen.
„Küchenapothekerin“ Karin Hofingers ernährungswissenschaftlich fundiertes Modell ist vielseitig und rundum wohltuend.

51 BeiträgeVerlosung beendet

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