Karola Wiedemann

 4,5 Sterne bei 4 Bewertungen
Autor von Set Kleine Expresskuchen, Kleine Expresskuchen und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Karola Wiedemann

Karola Wiedemann liebt naturgesunde Lebensmittel, ganz besonders Obst und Gemüse frisch vom Feld und in Bioqualität. Sie kocht und backt gerne pflanzenbetont und vielseitig. Das ist genau das Richtige für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt. Ihre Berufung wurde Karola Wiedemann quasi in die Wiege gelegt. Sie hat von Kind an auf dem elterlichen Bauernhof miterlebt, wie aus einfachsten, guten Zutaten gesundes und leckeres Essen wurde. Als Diplomhaushaltsökonomin weiß sie dabei den gesundheitlichen Wert zu optimieren und gleichzeitig mit der Zeit gut zu haushalten. So kommen ihre Rezepte supergesund und herrlich alltagstauglich daher. Die Zutaten sind einfach und überall erhältlich. Mit ihren Kreationen ist die erfahrene Redakteurin und passionierte Köchin überaus erfolgreich. Tausende ihrer Kochbücher stehen in deutschsprachigen Küchen. Übersetzungen in viele andere Sprachen krönen ihren Erfolg international. Mit zu ihren Werken gehört auch einer der meist verkauften Long- und Topseller unter den Säure-Basen-Kochbüchern.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Karola Wiedemann

Cover des Buches Expressbacken (ISBN: 9783833814310)

Expressbacken

 (1)
Erschienen am 05.02.2009
Cover des Buches Set Kleine Expresskuchen (ISBN: 9783833844355)

Set Kleine Expresskuchen

 (1)
Erschienen am 07.02.2015
Cover des Buches Expresskochen (ISBN: 9783833818912)

Expresskochen

 (1)
Erschienen am 08.02.2010
Cover des Buches Kleine Expresskuchen (ISBN: 9783833839658)

Kleine Expresskuchen

 (1)
Erschienen am 09.08.2014
Cover des Buches Mix & Fertig (ISBN: 9783833860188)

Mix & Fertig

 (0)
Erschienen am 17.12.2016
Cover des Buches Schwäbisch kochen (ISBN: 9783833829567)

Schwäbisch kochen

 (0)
Erschienen am 06.07.2012

Neue Rezensionen zu Karola Wiedemann

Cover des Buches Set Kleine Expresskuchen (ISBN: 9783833844355)Flohs avatar

Rezension zu "Set Kleine Expresskuchen" von Karola Wiedemann

Klein und unheimlich fein. Expresskuchen mit passender Form!
Flohvor 5 Jahren

Darum wollte ich dieses tolle Set haben:
Anlass war meine Entdeckung der großen GU Backbibel, die einfach fantastisch und göttlich ist:
https://www.lovelybooks.de/autor/-/Die-GU-Backbibel-1238809731-w/rezension/1325711080/


Denn wenn man sich mit Freude ans Backen macht und sich in die tollen Kuchen und Torten verliebt, dann muss man bald Angst um seine schlanke Linie haben… Darum sollten Ideen für kleine Kuchen und Genüsse her. Und da bei mir nun öfters gebacken wird, sind mir die Expresskuchenideen in kleiner Form sehr willkommen und recht.
Wem die großen Bleche und Böden mit Torten und Kuchen einfach zu viel und mengenmäßig zu mächtig sind, der darf sich mit diesem Backset aus Buch und Kaiser-Backform über schmalere Rezepte für Kuchen und Torten freuen. Super schnell und super leicht gelingen im Handumdrehen tolle Kuchen, Böden und Torten mit der kleinen Springform und den tollen Rezeptideen aus „Kleine Expresskuchen“ von Karola Wiedemann.
Erschienen im GU Verlag (http://www.gu.de/)

Inhalt / Beschreibung:
"Mit diesem Set kann jeder Kuchen backen - blitzschnell und supereinfach! Denn zum Küchenratgeber mit den besten Backrezepten gibt es die original Kaiser-Springform gleich dazu. Alle Rezepte sind perfekt auf die kleine Form abgestimmt und die Antihaft-Beschichtung und der auslaufsichere Boden sorgen für Backerfolg - garantiert! Schokokuchen, Käsekuchen oder fruchtige Himbeertorte sehen im kleinen Format nicht nur extra niedlich aus, sie sind auch in weniger als 30 Minuten angerührt. Und während man noch den Kaffeetisch deckt, duftet es schon verführerisch aus dem Ofen. Die kleinen Kuchen haben genau die richtige Größe für den spontanen Kaffeeklatsch mit der Nachbarin und sind der perfekte Wochenendkuchen für zwei. Und wer sich nicht entscheiden kann zwischen Tiramisu-Torte, Bienenstich oder Caipirinha-Tarte, backt für noch mehr Auswahl am besten gleich mehrere!"

Meinung:
Ein wirklich tolles Komplettset aus Form und Rezeptbuch rund ums Backen in der 20 cm Kaiserspringform. Hier sind wirklich alle Angaben auf die kleine Kuchenwelt bemessen und zaubern schöne runde Backerzeugnisse für etwa 8 Stücke Kuchen- oder Tortengenuss. Ein handliches Buch mit tollen Ideen, die alle blitzschnell und einfach gelingen. Nachdem ich mir bereits die große GU Backbibel bestellt hatte und somit meine Liebe zum Backen erstmalig entdeckt habe, wollte ich meine Backfreude etwas zügeln, bzw. meine Kuchen etwas kleiner und schmaler halten. Den Hüften zu Liebe. Da kam mir dieses Set gerade recht. 35 tolle Rezepte von fruchtig, bis sahnig, von krümelig bis sommerlich, von mächtig bis cremig. Alles ist dabei. Ohne große exotische Auswahl und ohne allzu komplizierte oder geübte Handgriffe. Die Kuchen sehen nicht nur auf den Bildern toll und einladend aus, sondern auch auf der kleinen Kaffeetafel. Ganz besonders toll finde ich die Idee, dem Buch gleich die passende Backform, ein Qualitätsprodukt aus dem Hause Kaiser, beizufügen und somit ein richtig tolles Geschenkset für sich und für andere anzubieten. Das Preis-Leistungsverhältnis ist wirklich richtig gut. Da bin ich völlig überzeugt und werde mir auch die anderen Sets ansehen. Das Buch, vor allem in diesem attraktiven Set, macht große Freude. Es ist schön darin zu stöbern und sich neue Ideen zu holen. Abwechslungsreich und sicherlich für jeden Gaumen etwas dabei. Schritt für Schritt wird Backen erklärt und mit Illustrationen und Fotografien bebildert. Die Zeit- und Mengenangaben stimmen überein. Hier vermisse ich endlich einmal nicht einzelne Nährwertangaben zu Fetten, Kohlehydraten und Eiweiße, sowie Kalorien. Ich finde es eigentlich schon als Voraussetzung, diese Angaben übermittelt zu bekommen. Hier wird dieser Wunsch erfüllt und dem gewissenhaften Schlemmen steht nichts im Wege… Zur Backform muss ich gar nicht mehr viel sagen, da ich seit Jahren zum Qualitätshersteller Kaiser greife und mein Vertrauen diesen Produkten gilt. Stabil, griffig und einfach zu reinigen. Ein kleines Backbuch für große Freude und schnellen Kuchengenuss in kleinen Mengen. Top.


eigene Erfahrung:
Meine dreijährige Tochter hat sich den Zebrakuchen von Seite 21 ausgeguckt. Den haben wir als erstes probiert und meine Tochter hat mich in der Küche beim Backen unterstützt. Da wir keinen Zitronensaft im Hause hatten, haben wir den Überguss aus Tortenguss gemacht und diesen mit Mandarinensaft verfeinert. Die Mandarinen aus der Dose haben wir auf den gestreiften Zebrakuchen gelegt und den Guss darüber gegeben. Fruchtig, lecker, leicht.


Illustrationen / Angaben:
Zu jedem Rezept, und zu jedem wichtigen Handgriff und zu jeder Rezeptidee finden wir eine detaillierte Schritt-für Schritt-Anleitung und je eine schmackhafte Aufnahme des zu erwartenden Ergebnisses. In den Buchdeckelklappen gibt es eine kurze Express-Warenkunde und wichtige Tipps und Tricks zum Gelingen. Die Aufnahmen und Fotos sind von guter und anschaulicher Qualität, kräftige Farben und klare Bilder. Die fotografierten Kuchen, Torten, Böden und Köstlichkeiten machen Appetit und Lust aufs Backen. Eine schöne Auswahl, die noch Raum für eigene Phantasie und Vorstellungen lässt. Unser Zebrakuchen sah so wunderschön aus wie der im Buch gezeigt. Wir haben dem Kuchen durch eigene Ergänzung mit Mandarinen den letzten Schliff verpasst.
Die Mengenangaben sind klar und treffend. Hier gibt es auch eine kurze Erklärung und auch einige mögliche Varianten oder Tipps. Die Kuchen und Torten sind in der Regel für 8 Stücke vorgesehen und für die Springform mit 20 cm Durchmesser. Wenn alle Rezepte so gut gelingen und auch annähernd so ausschauen, wie im Buch abgebildet, dann Hut ab! Ein Hochgenuss für jede Kaffeetafel oder den eigenen kleinen Verwöhnmoment.


Die Autorin:
„Karola Wiedemann ist Diplom-Haushaltsökonomin und weiß als Schwäbin auch mit ihrer Zeit gut hauszuhalten. Schnelle und dennoch raffinierte Alltagsrezepte sind daher ihre Spezialität. Die passionierte Köchin und Bäckerin arbeitete als Redakteurin bei verschiedenen Zeitschriften und ist inzwischen auch als freie Autorin erfolgreich. Bei GU sind von Karola Wiedemann bereits die Küchenratgeber Expressbacken, Expresskochen und Schwäbisch Kochen erschienen.“


Fazit:
Ein tolles Buch mit kleinem Kuchenglück im Handumdrehen gezaubert. Dank des Komplettsets mit Buch und Form in der tollen Schachtel ist dieses Buch mit Form die ideale Geschenkidee für alle Naschkatzen und Bäcker. 5 Sterne, da ich nichts zu meckern habe und sehr glücklich mit dem Erwerb des Sets bin.

Kommentare: 8
95
Teilen

Gespräche aus der Community

Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Community-Statistik

in 10 Bibliotheken

Worüber schreibt Karola Wiedemann?

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Hol dir mehr von LovelyBooks