Ich kenne die schwäbische Küche sehr gut und ernähre mich selber vegetarisch, daher hat mich dieses Buch sofort neugierig gemacht.
Es ist zwar ganz nett gemacht, aber so richtig begeistern konnte es mich nicht. Es sind 50 Rezepte, die sehr ansprechend präsentiert werden und wirklich einfach nachzukochen sind. Bis auf die Dampfnudeln vielleicht
Hier ein paar Gerichte aus dem Buch: Riebele in Gemüsebrühe, Alb-Linsensuppe mit Sahnehaube, Gemüsemaultaschen auf buntem Salat, Flädle mit Bohnen & Tomatensauce, Oberschwäbische Kräpfle mit Gsälz( Konfitüre), Krautkrapfen aus dem Backofen
Durch die Vitae der beiden Autorinnen wurde mir einiges klarer. Beide haben ihren Arbeitsschwerpunkt in Kunst und Medienarbeit. Das merkt man diesem Buch an.
