Vergessene Klassiker

von Kathleen Paccalet
4,0 Sterne bei2 Bewertungen
Vergessene Klassiker
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Zurück zu den Wurzeln. Im wahrsten Sinne des Wortes. Der neue Trend zum Alten! Glücksgriff* Mein erstes Küchenhighlight in 2017!

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Inhaltsangabe zu "Vergessene Klassiker"

Topinambur, Mangold, Schwarzwurzel, violette Karotte und Kartoffel, Ochsenherztomate, Knollenziest und Rote Bete - all diese Schätze der Natur sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen. - Über 50 Gemüseraritäten - 125 leckere Rezepte - Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche - Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783836926874
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:141 Seiten
Verlag:Gerstenberg Verlag
Erscheinungsdatum:23.01.2012

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