Kathrin Rüegg , Werner O. Feißt Gute Küche ohne Fleisch

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Inhaltsangabe zu „Gute Küche ohne Fleisch“ von Kathrin Rüegg

Wenn Großmutter einen saftigen Braten zubereitete, dann meistens sonntags. An Wochentagen dagegen kam sie ohne Fleisch aus. Kochkunst und Fantasie sorgten dennoch für reichhaltiges, nahrhaftes und wohlschmeckendes Essen. Die besten vegetarischen Rezepte aus alten Kochbüchern hat Kathrin Rüegg jetzt neu ausprobiert. Außerdem wirft sie einen Blick in die fleischlose Küche der europäischen Nachbarn.

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