Kathrin Vergin

 4,7 Sterne bei 19 Bewertungen

Lebenslauf

Dr. Kathrin Vergin ist Geschäftsführerin des Emotional Eating Instituts in Hamburg. Sie arbeitet als Ernährungstherapeutin und Heilpraktikerin für Psychotherapie. Als ehemals Betroffene kann sie bei der Betreuung ihrer Patienten – meist Menschen mit starkem Über- oder Untergewicht bzw. mit Essstörungen – nicht nur auf ihre fachliche Kompetenz, sondern auch auf ihre eigene Erfahrung zurückgreifen. Neben ihrer Tätigkeit als Ernährungscoach hält Dr. Kathrin Vergin Vorträge und Seminare in Firmen und engagiert sich in der Ernährungsberatung von Krebspatienten.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Kathrin Vergin

Cover des Buches Das Emotional Eating Kochbuch (ISBN: 9783965842830)

Das Emotional Eating Kochbuch

 (18)
Erschienen am 05.01.2023
Cover des Buches Das Emotional-Eating-Tagebuch (ISBN: 9783499003851)

Das Emotional-Eating-Tagebuch

 (1)
Erschienen am 15.12.2020
Cover des Buches Emotional Eating (ISBN: 9783499004544)

Emotional Eating

 (0)
Erschienen am 13.12.2022

Neue Rezensionen zu Kathrin Vergin

Cover des Buches Das Emotional Eating Kochbuch (ISBN: 9783965842830)
sandraanabels avatar

Rezension zu "Das Emotional Eating Kochbuch" von Kathrin Vergin

Das nenne ich mal eine dringende Kochbuchempfehlung
sandraanabelvor einem Jahr

Ich hätte niemals gedacht, dass mich ein Kochbuch so begeistern könnte. Das hat vorrangig nicht einmal etwas mit den Rezepten zu tun, die mir natürlich auch sehr gut gefallen haben. Was mich an dem Kochbuch so begeistert hat, ist tatsächlich das Thema.

Mich hat der Titel schon sofort angesprochen und ich dachte erstens, that´s me, und zweitens, das habe ich vorher noch nie so gelesen. Und dann habe ich das Vorwort zu den Rezepten gelesen (das habe ich bei einem Kochbuch noch nie gemacht) und war schlichtweg begeistert. Vor der Art, wie die Autorin an ein Thema heranführt, dass so wichtig und viel zu unterrepräsentiert ist. In locker, leichtem Ton erzählt sie Geschichten von Menschen, die unter emotionalem Essen gelitten haben und gibt als Vorwort eine Art Crash Kurs über die wichtigsten Dinge, die die Ernährung betreffen. Ich hatte noch niemals das Gefühl dabei nicht auf der Strecke geblieben zu sein sondern wirklich mal verstanden zu haben, was eigentlich hinter meiner Ernährung steckt. Die Autorin kombiniert das Thema gesunde Ernährung mit der Psychologie und ich hatte beim lesen wirklich einige Augenöffnende Momente. Ich empfehle wirklich jedem ganz dringend sich dieses Buch anzuschauen. Ich werde mich definitiv noch weiter mit der Arbeit der Autorin auseinandersetzen und bin extrem motiviert mehr von ihr zu lernen. Große Empfehlung! Ich glaube ein Kochbuch zu lesen hat mir noch nie so viel Spaß gemacht.

Cover des Buches Das Emotional Eating Kochbuch (ISBN: 9783965842830)
RivaTaNis avatar

Rezension zu "Das Emotional Eating Kochbuch" von Kathrin Vergin

Ratgeber mit Kochbuch
RivaTaNivor einem Jahr

Dies ist nicht einfach nur ein Kochbuch mit Rezepten, sondern auch ein Ratgeber. Am Anfang lernen wir die Autorin kennen und ihren Weg, warum dieses Buch entstanden ist. Das fand ich sehr angenehm, da ich dann einen ganz anderen Bezug zu den Gerichten und den Erklärungen bekomme.

Weiter geht es dann zu den Kapiteln, warum wir essen. Wegen Stress, Langeweile, Angst usw. und man erfährt, was essen mit unserer Psyche zu tun hat.

Dann kommen die Rezepte. Diese sind aus ganz normalen Zutaten, mit ganz normalen Küchenutensilien zuzubereiten. Ohne viel Schnick schnack. Die Zubereitungszeit ist meistens kurzgehalten und ich bin bei meinen Kochversuchen auch mit der Zeit ausgekommen. 

Die Rezepte beinhalten, Frühstück, Suppen, Risotto, Steaks, Salate und auch Omeletts. Herzhafte und auch Süße Sachen. Manche Rezepte kannte ich schon (z. B. Möhrensuppe), anderes war für mich neu (Rote Beete Risotto), auf andere Rezepte wäre ich sonst nie gekommen (Vollkornbrot mit Bananenhüttenkäse). Vor allem letzteres hat mich sehr begeistert. Schnell gemacht, sehr lecker und hält lange satt. Gerade bei einer Heißhungerattacke eine echte Geheimwaffe.

Optisch gefällt mir das Buch (Hardcover) auch gut. Das Cover ist schön gestaltet, aber nicht übervoll. 

Für Menschen die zu Heißhungerattacken, Stressessen usw neigen, ein wirklich gutes Kochbuch. Mit vielen Ideen genau solche Situationen zu vermeiden, bzw besser damit umzugehen. 

Cover des Buches Das Emotional Eating Kochbuch (ISBN: 9783965842830)
Buchsterns avatar

Rezension zu "Das Emotional Eating Kochbuch" von Kathrin Vergin

Tolle Rezepte
Buchsternvor einem Jahr

Endlich mal ein gutes Kochbuch, habe ich am Anfang gedacht. Wahrscheinlich habe ich in letzter Zeit einfach zu viele Ernährungsratgeber gelesen. Leider steht in vielen dasselbe. Fand das Kochbuch in sich nicht schlecht. Tolle Rezepte & auch etwas für Vegetarier dabei. Die Rezepte sind leicht nachzukochen & bei den meisten Rezepten braucht man nicht endlos viele Zutaten & auch nicht so viele Geräte, Schüsseln & Töpfe. 

Bevor es zu den Rezepten kommt, erfährt man noch warum wir essen. Ob aus Langeweile, Frust oder ähnliches & das obwohl wir sicher alle feste Essenszeiten haben. Wobei der Hunger da ja meistens auch nur aus Gewohnheit vorhanden ist. Dann erfährt man noch wie man lange erlerntes ändern kann, wie man seine Gewohnheiten ändern kann um nicht mehr in die Essensfalle zu tappen. Zudem gibt es noch Erfahrungsberichte von anderen Betroffenen. 

Fand es jetzt nicht komplett uninteressant, allerdings konnte es mich auch nicht komplett begeistern. 

Gespräche aus der Community

Raus aus der Heißhungerfalle & den emotionalen Hunger, der häuftig mit am Tisch sitzt, endlich stillen! 

Das Versprechen: In der Zeit, in der der Lieferservice die Pizza bringt, steht auch das selbst gekochte Essen auf dem Tisch – das dann aber gesund ist und wirklich satt und glücklich macht! 

Wir verlosen 20 Printexemplare! Die Bewerbungsfrist läuft bis zum 19. Dezember 2022!

327 BeiträgeVerlosung beendet
RivaTaNis avatar
Letzter Beitrag von  RivaTaNivor einem Jahr

Hier meine Rezi zu diesem Buch. Ich hab schon mehrere Gerichte ausprobiert. Alle sind mir gelungen, manche haben geschmeckt, andere nicht. Aber das ist ja auch Geschmackssache

https://www.lovelybooks.de/autor/Kathrin-Vergin/Das-Emotional-Eating-Kochbuch-6186769384-w/rezension/8341282059/

Ich werde diese auch auf anderen Portalen teilen.

Community-Statistik

in 24 Bibliotheken

auf 5 Merkzettel

Worüber schreibt Kathrin Vergin?

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freund*innen und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber*innen und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Hol dir mehr von LovelyBooks