Keda Black

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Das Apfelsorten-Backbuch

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  • interessante Portraits der gängigen Apfelsorten und abgestimmte leckere Rezepte mit ihnen

    Das Apfelsorten-Backbuch
    katze102

    katze102

    05. February 2017 um 15:04 Rezension zu "Das Apfelsorten-Backbuch" von Keda Black

    Im Apfelsorten-Backbuch werden ein paar alte Apfelsorten vorgestellt, die in Frankreich, England und Deutschland dank engagierter „Apfelbewahrer“ noch in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben angebaut und geerntet werden. Der Schwerpunkt liegt allerdings auf den 5 – 10 Apfelsorten, die und im Supermarkt feilgeboten werden: Elstar, Royal Gala, Golden Delisous, Granny Smith, Jonagold, Graue Kanada-Renette, Clochard-Renette, Cox Orange, Goldparmäne und Boskop. Auch wenn es sich im Supermarkt eher um gespritzte Industrieware ...

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