Kevin Buch

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Law of Baking - Süßes Brot

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  • vielfältig, lecker und leicht zu realisieren

    Law of Baking - Süßes Brot

    Engel1974

    12. January 2017 um 11:46 Rezension zu "Law of Baking - Süßes Brot" von Kevin Buch

    Brot ist nicht gleich Brot, es gibt das wohl beliebteste deutsche Nahrungsmittel auch in vielen süßen Varianten. Der Autor Kevin Buch zeigt in seinem Buch „Law of Baking Süßes Brot“ aus dem frechverlag auf, wie Vielfältig dies sein kann. Zum Anfang des Buches wird erst einmal viel Wissenswertes über Zutaten, Hefe und Backformen vermittelt, danach folgen die Themenbereiche Quickbread, aus Liebe zum Hefeteig, für besondere Gäste, Toppings und leckeres aus Resten, volles Korn voraus. In den jeweiligen Themen gibt es zuerst einmal ...

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  • Sehr lecker!

    Law of Baking - Süßes Brot

    Sommerregen

    15. November 2016 um 09:32 Rezension zu "Law of Baking - Süßes Brot" von Kevin Buch

    Dass Brot nicht gleich Brot ist, sondern auch durch viele süße Varianten für Abwechslung sorgt, zeigt Kevin Buch seit zwei Jahren auf seinem Backblog lawofbaking.com. Nun ist sein Traum in Erfüllung gegangen, ein eigenes Backbuch zu schreiben.Zu Beginn des Buches findet man sowohl ein sympathisches Vorwort des Autors, als auch eine Übersicht der Zutaten, erfährt Wissenswertes zu Hefe, Backformen und Co...Nachdem somit die Grundlagen bestens erklärt worden sind, folgt bereits der Rezeptteil. Gegliedert werden die wunderbaren ...

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    • 3
  • Wie abwechslungsreich doch "Süße Brote" sein können!

    Law of Baking - Süßes Brot

    banshee

    31. October 2016 um 09:59 Rezension zu "Law of Baking - Süßes Brot" von Kevin Buch

    Obwohl sich das Backbuch ausschließlich "Süßen Broten" widmet, sind die Rezepte sehr abwechslungsreich. Auch erfahrene Bäcker werden bei der Vielfalt an kreativen Rezepten bestimmt auf viele neue Ideen stoßen und sofort den Ofen anheizen wollen, um ein "Süßes Brot" zu backen. Aber auch für Backanfänger gibt es keinen Grund, sich nicht ans Brotbacken ranzutrauen, da die Rezepte sehr verständlich geschrieben sind und durch viele Tipps Hilfestellungen geleistet werden. Toll gelungen ist die Mischung aus eher traditionellen Gebäcken ...

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