Klappentext:
„.... Karotten können mehr, als nur köstlich schmecken. Sie sind gut für Haut und Augen, enthalten wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien. Damit sind sie eines der gesündesten Gemüse überhaupt – und noch dazu unglaublich vielseitig. Probieren Sie weiße, rote oder gelbe Möhren in süßen und herzhaften Gerichten, in vegetarischen Rezepten oder mit Fleisch. Bei der nächsten Partypeppen Sie das Büfett mit neuen kreativen Rezepten auf. Mit den abwechslungsreichen Kochideen in diesem Buch haben Sie für jeden Anlass das passende Rezept auf Lager.“
Wenn man nach diesem Kochbuch geht, könnte man meinen, Karotten oder auch Möhren gehen eigentlich immer - stimmt ja auch! Sie sind nicht nur gesund und schmecken gut, sie sind auch echte Superfood-Bomben. In diesem Kochbuch wird uns Lesern aufgezeigt, wie wir Karotten richtig verwerten ohne dabei die gesunden Bestandteile beim kochen und brutzeln zu zerstören. Autorin Marie Klee und ihre „Karottenstiftmädchen“ geben zahlreiche Rezepte vor und lassen die Möhrchen dabei keineswegs alt aussehen. Die Rezepte sind leicht verständlich und sehr gut umsetzbar. Es gibt von klassischen bis hin zu außergewöhnlich alle möglichen Arten Möhren auf den Teller zu bringen. Die vielen Fotos untermalen die Rezepte gekonnt und lassen einem doch glatt zum Möhren-Fan werden.
Hierfür gibt es 4 von 5 Sterne von mir!