Brot & Brötchen

von Kristiane Müller-Urban
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Brot & Brötchen
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Inhaltsangabe zu "Brot & Brötchen"

Brot selber backen - eine Leidenschaft, die immer mehr Hobbyköche und -bäcker erfasst. Ob mit Sauerteig, Backpulver oder Hefe, feinem Mehl oder Vollkorn: Bei diesen rund 100 neuen Backideen für Brote und Brötchen ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Alle Rezepte sind mit gängigen Zutaten leicht nachzubacken. Damit der Backspaß ohne großen Aufwand und auch Backanfängern gelingt, gibt es auf 6 Seiten cleveres Knowhow zu Mehlsorten, Backtriebmitteln, Flüssigkeiten und Gewürzen, zur idealen Teigführung sowie zu Küchentechnik und Aufbewahrung.§§

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783774264953
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:144 Seiten
Verlag:Gräfe & Unzer
Erscheinungsdatum:30.06.2004

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