Kristina Likidis-Königsfeld

Bei GU kann man ja an sich nichts verkehrt machen. So auch hier.

Was Anfangs erstaunt und dann um so mehr Spass macht ist die grosse Einleitung über Land und Leute. Wenn man noch nicht da war, ist dies ein sehr gelungener Einstieg und bringt einem Kultur und Kochkultur sehr anschaulich näher. Die Zutaten, Kochutensilien, Gewürze, Gemüse und Früchte werden sehr gut beschrieben, wenn es manchmal auch etwas ausführlicher ginge.

Die Rezepte sind allesamt sehr genau und ausführlich beschrieben und die einzelnen Schritte gut erläuteret, so dass man sehr gut nachkochen kann. Wenn man sich genau an die verwendeten Zutaten hält, kommt man den Urlaubserinnerungen schon sehr nahe. Die sehr schönen Fotos tun ihr übriges zur Verdeutlichung. Die Bandbreite der Gerichte mit den verbundenen Menuvorschlägen ist recht gross und bietet tolle Abwechslung.

Ein tolles Kochbuch, aus dem ich sehr gerne koche.