Lena Fuchs legt Wert auf nachhaltiges Kochen und so beschreibt sie zunächst, , wie man Slow Food im Kreislauf der Jahreszeiten kocht, gibt dafür eine saisonale Gemüseübersicht. Insgesamt spricht sie sich für faire, regionale, saisonale und biologische Lebensmittel aus, gibt ein paar Tipps zu Küchenutensilien, Resteverwertung, Lagerung und mehr.
Und dann folgen die Rezepte, unterteilt in die Kapitel Frühstück & Brunch; Suppen, Salate und Brote; Kunterbunte Veggie-Küche; Flexitarisch; Liebe aus dem Backofen sowie Himmlische Desserts & Süßspeisen. Jedes Rezept wird gut erklärt und durch ein meist ganzseitiges Foto dre fertigen Speise ergänzt.Die Rezepte finde ich vielseitig und kreativ; viele von ihnen sprechen mich sehr an und ich werde sie nachkochen, beispielsweise die Zwiebelsuppe mit Ziegenkäse-Apfel-Focaccia, Grüne Polenta-Sticks mit Zucchini-Tsatsiki, Süßkartoffel-Spinat-Schnecken, Gemüse-Linsen-Ragout mit cremiger Polentahaube oder die Schokomousse-Charlotte mit Bananen und Beeren.
Lena Fuchs
Lebenslauf
Quelle: Verlag / vlb
Neue Bücher
Himmlischer Genuss vom Land
Alle Bücher von Lena Fuchs
Das große Jahreszeiten-Backbuch
Mein leckeres Leben
Stricken, Handschuhe, Mützen & Co.
Superidee Socken stricken
Himmlischer Genuss vom Land
Neue Rezensionen zu Lena Fuchs
Ein Begleiter durch das ganze Jahr. Viele sehr leckere Rezepte hat die Autorin zusammengestellt und sorgt dafür, dass man sich nicht mehr ständig nach neuen Rezepten umschauen muss. Gut gefällt mir, dass die über 100 Rezepte einfach zum Nachbacken sind. Die vielen Bilder machen einem schon Lust zum Backen und man freut sich im Vorfeld schon auf das leckere Resultat.
Die Gestaltung des Buches ist sehr übersichtlich. Insgesamt finde ich gut, dass von pikant bis süß alles dabei ist. Lasst euch einladen und backt euch durch das Jahr.
Das ist mal ein Backbuch! Die Größe ist beeindruckend aber auch der Inhalt! Dieses Backbuch begleitet jeden Hobbybäcker einmal quer durch die vier Jahreszeiten. Keine Fragen mehr wie „Was backe ich denn heute?“. Hier findet man rasch die Lösung. Ein wirklich großes Lob an Autorin Lena Fuchs, die hier kurze, knackige aber etwas ausschweifendere Rezepte für jede Lage anbietet. Hier kann man wirklich wunderbar danach gehen, was gerade Saison hat und das schmeckt gleich doppelt so gut. Aber Fuchs backt nicht nur mit Obst sondern auch mit Gemüse und Kräutern. Von der leckeren Torte bis hin zu einer herzhaften Quiches ist hier alles dabei und jeder Genuss wird hier befriedigt.
Das Lena Fuchs gern backt, merkt man mehr als schnell und genauso auch ihre Liebe und Leidenschaft. Sie schmeißt immer ein Prise von beiden in ihre Rezepte und das tut auch der Seele unheimlich gut. Durch diese Backkünste wird der Blick wieder auf das Wesentliche der Saison gelegt und nicht auf das, was momentan eh keine Saison hat. Erdbeeren im Winter? Die können doch gar nicht schmecken und genau das macht uns Fuchs schnell klar. Wer es nicht glaubt kann es gern testen! Sie brauchen Sonne und Wärme und erst dann kommt das Aroma das uns alle verführt. Aber das ist nicht nur bei diesem Beispiel so. Oder trinken sie auch Weihnachtspunsch im Sommer? Eben...
Ein wirklich tolles Buch das unheimlich viele Rezepte bietet und Lust macht, Neues zu testen.
Gespräche aus der Community
Liebe backbegeisterte Lovelybooks-LeserInnen,
mein erstes Backbuch ist vor Kurzem erschienen und ich würde mich wahnsinnig freuen, mich hier mit euch darüber zu unterhalten. Aus diesem Grund möchte ich euch gerne zu meiner Leserunde einladen, bei der ihr eines von 25 Exemplaren gewinnen könnt! In meinem Buch findet ihr über 100 saisonale Rezepte zum Nachbacken und Wohlfühlen.
Werft am besten hier einen Blick in „Das große Jahreszeiten-Backbuch“: https://b2l.bz/msb1bR
Seit einigen Jahren betreibe ich außerdem einen Blog, über einen Besuch auf meinleckeresleben.com/ würde ich mich sehr freuen!
Ich bin schon sehr gespannt auf eure Eindrücke, Ideen und eigenen Kreationen und freue mich auf die Leserunde mit euch.
Das erwartet euch in meinem Buch:
o über 100 zauberhafte Rezepte zum Wohlfühlen und Genießen
o backen für die Seele: mit frischem Obst, Gemüse und Kräutern der Saison
o es ist für jeden Anlass etwas dabei – Torten, Kuchen, Muffins, Hefegebäck, Kekse, Schnitten, Tartes, Quiches, Waffeln, Eis, Brot, Pizza…
o viele neue Lieblingsrezepte: von schnell und einfach bis raffiniert und ausgefallen
So und zum Schluss verrate ich euch noch fünf meiner absoluten Lieblingsrezepte im Frühling, die ihr unbedingt nachbacken müsst.
o Zebra-Cheesecake mit Erdbeeren
o Apfel-Rhabarber-Crumble mit Kokos-Vanille-Sauce
o Weiße Schokoladentarte mit Erdbeeren
o Grillgemüse-Galettes
o Zucchini-Pissaladière mit Ziegenkäse
Ich freue mich, wenn ihr euch mit mir genussvoll durch das Jahr backt, denn es erfüllt das Leben mit Glück!
Wenn ihr also Lust bekommen habt und bei der Verlosung dabei sein wollt, bewerbt euch einfach bis zum 30. April und schreibt mir, warum gerade ihr zu den Gewinnern zählen solltet!
Ich bin schon sehr gespannt auf eure Fragen und Eindrücke und freue mich über eure Rezensionen auf Lovelybooks, euren Blogs und in Webshops!
Liebe Grüße
eure Lena