Lena Merz

Nährstoffreiche und leckere Gerichte, die den Nachwuchs optimal versorgen und den Familienalltag einfacher machen plus umfangreichem Still- und Ernährungs-Know-how.

Das neue Standardwerk zur Baby- und Kleinkindernährung von GU auf dem neuesten Stand der Wissenschaft, inklusive Thema Stillen mit der Stillexpertin Elien Rouw als Co.-Autorin.

(Klappentext)

Nach einem gut verständlichen und übersichtlichen Theorieteil geht es an die Rezepte. Sie sind gut aufgebaut, verständlich und auch die Zutaten dürften in der Regel überall erhältlich sein. Zu jedem Rezept gibt es ansprechende Fotos, auf denen die Mahlzeiten sehr lecker aussehen. Auch dürfte aufgrund der Schritt-für-Schritt-Anleitung das Nachkochen keine Probleme bereiten. Es gibt eine „Portionenangabe“, eine Zubereitungs- und eine Fertigstellungszeitangabe. Doch leider habe ich die Nährwertangeben vermisst. Dieses Buch kann sicherlich eine gute Hilfestellung für junge Familien sein.

Die Rezepte aus dem Buch sind sehr lecker, aber leider sehr aufwändig und mit einem kleinen Kind schwierig umzusetzen.

Ich würde mir wünschen, dass noch ein bisschen mehr darauf eingegangen wird, wie man bestimmte Sachen vorbereiten kann oder etwas Zeit einsparen sowas gehört führ mich zu einem Kinder / Baby Kochbuch einfach dazu

Inhalt: Schnelle Rezepte für den „Breifrei-Start“, die auch direkt für die Eltern mitgekocht werden können. Also Zeitersparnis und trotzdem eine ausgewogene Ernährung für die kleinen.

Meine Meinung: Es sind wirklich sehr einfache und gut umsetzbare Rezepte dabei. Die Zutaten beschränken sich auch gut auf die 5 Zutaten, auch wenn es manchmal nicht schlecht wäre vielleicht ein oder zwei Zutaten mehr zu nutzen (z.B. Kräuter oder was man sonst so im Vorrat hat). Eine sehr informative Erläuterung zum breifreien Essen und der Idee dahinter gibt es noch am Ende des Buches, hätte aber auch als Einführung vorne gut gepasst.

Die Rezepte sind modern und die Bilder sind ansprechend. Gut gefällt mir, dass man nur einmal kochen muss und einfach vor dem würzen die Portion fürs Kind rausnehmen kann. Die Zutaten sind auch alle gut zu bekommen und geschmacklich fand ich die getesteten lecker. Es hätten für meinen Geschmack etwas mehr Rezepte sein können. Unterteil sind die Rezepte in Snacks, Veggie und Vegan, Firsch und Fleisch.

Die Rezepte sind gut beschrieben und lassen sich leicht umsetzten, allerdings war für mich wenig Neues dabei. Zudem habe ich zu Hause einen kleinen „Picky-Eater“ da bin ich um jede einfache Idee dankbar, auch wenn meine Kleine leider nur wenig probieren will. Die Waffeln hat sie z.B. gegessen, auch wenn sie grün waren. Gerade bei wählerischen Essern, find ich es immer gut, wenn die Zutaten entweder gut verstreckt sind z.B. bei den Bratlingen oder wenn ich das Gericht in seinen einzelnen Komponenten anbieten kann.

Fazit: Gut beschriebene Gerichte, die gut fürs Familienessen mit kleinen Kindern umzusetzen sind. Nicht viele neue Ideen, aber Basics die lecker schmecken, es könnten allerdings ein paar Rezepte mehr sein.