Rezension zu "Fancy Christmas Baking" von Lena Söderström
Diese 60 leckeren weihnachtlichen Rezepte des am 29.08.2023 im Christian Verlag erschienenen Buches mit der ISBN: 978-3-95961-816-8 hat Foodstylistin, Schriftstellerin und Kochbuchautorin Lena Söderström über Jahre hinweg in der Familie und im Freundes- und Kollegenkreis gesammelt oder selbstkreiert.
Auf 128 Seiten mit etwa 60 Abbildungen (Fotografie Lena Söderström und Eva Hildén) stehen 60 Rezepte.
Dieses Buch ist die Übersetzung des 2022 beim schwedischen Semic Verlag in Sundbyberg erschienenen Buches „Bakat till julen“ mit der ISBN: 9789155271244.
Was versprechen der Verlag bzw. die Autorin?
Lena Söderström möchte sowohl liebgewonnene Weihnachtstraditionen bewahren als auch neue kreieren und uns Rezepte zum Verwöhnen und Genießen an die Hand geben. Sie möchte Erinnerungen wecken, aber auch überraschen und neugierig machen. Sie möchte auch Inspirationen für die Dekoration von weihnachtlichem Gebäck vermitteln.
Es werden schwedische und internationale Weihnachtsklassiker mit modernen Akzenten vorgestellt.
Aufbau des Buches
Nach einer halben Seite Vorwort bzw. Einleitung in einem geht es gleich mit den 60 Rezepten los. Anschließend folgen 2 Seiten Register, ein Dankessatz und das Impressum.
Jedem Rezept wird ein einseitiges Foto spendiert. Das Rezept steht dann auf der Seite davor in folgender 2 Spalten-Aufteilung: Der Name als Überschrift, die Zutaten in der linken schmalen Spalte - überschrieben mit der Angabe, wie viele Stücke oder Kekse als Ergebnis zu erwarten sind. In der rechten breiten Spalte steht die Zubereitung in leicht verständlich formulierten Arbeitsschritten. Im Text findet man dann auch die Größe der verwendeten Backformen und die Backtemperatur sowie die Backzeit und praktische Tipps.
Verwendet werden Weizenmehl vom Type 405 oder 550 oder „Kuchenmehl“, dessen Zusammensetzung auf Seite 10 wie folgt angegeben wird: 600 g Mehl Type 405 mit 4 TL Backpulver mischen und festverschlossen aufbewahren.
An wen richtet sich das Buch?
An alle, die gerne backen, die die Weihnachtszeit über gerne leckeres Gebäck genießen und die sich von den wunderschönen Fotos her verzaubern lassen wollen und in Erinnerungen über eigene vergangene Weihnachtsfeste schwelgen.
Was hat mir besonders gefallen?
Mir hat das gesamte Buch so gut gefallen, dass ich mir sofort eins ihrer anderen Bücher „Julgodis - Weihnachtsbäckerei aus Schweden“ von 2017 zusätzlich gekauft habe.
Die große Auswahl an süßen Pralinen, Kuchen und Kleingebäck gefällt mir ausgesprochen gut. Das Buch besticht gleich beim ersten Durchblättern durch die liebevolle Aufmachung, die gelungenen Fotos und Vintage-Dekorationen.
Fazit: Das Schönste an den meisten Rezepten ist, dass man sie nicht nur zu Weihnachten genießen kann. Viele Leckereien passen in alle 4 Jahreszeiten, sofern die Familie nicht aus Kalorienzählern besteht… Gerne 5*.