Letitia Clark

Amore al Limone gelesen dank Netgalley

Liebe zur Zitrone – der Titel sagt eigentlich schon alles. 

Nach einer kurzen Einführung wie die Autorin ihre Liebe zur Zitrone entdeckte, wechseln sich in diesem Buch zahlreiche Fotos und eine große Rezeptvielfalt ab. Hin und wieder ergänzt durch weitere Informationen und Hinweise.

Das Buch ist für mich eine Kombination aus einem schönen, edel aussehenden Geschenkbuch mit viel Mittelmeerflair und einem Kochbuch, in dem man von Salat über Hauptgerichte bis hin zu Süßem und Getränken liebevoll ausgewählte Rezepte findet. Überraschend die Rezepte für die Blätter der Zitrone gebraucht werden. 

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 Bei diesem Buch fällt sofort das Cover auf, denn auch hier dreht sich alles um die Zitrone. Im Buch selbst sind sehr schöne Bilder, die das Leben Italiens zeigen. Die Autorin präsentiert 75 Rezepte, in denen immer die Zitrone eine Hauptrolle einnimmt. Die Rezepte bieten eine reiche Auswahl von süß bis herzhaft. Auch findet der Leser viele Tipps, wie sich Zitronen auch im Haushalt einsetzen lassen. Ein sehr schönes Buch, sowohl die schönen Bilder, als auch die Rezepte haben mich überzeugt.

„Amore al Limone“ von Letitia Clark ist eine Liebeserklärung an Italien, die italienische Küche und ganz besonders an italienische Zitronen. Diese Zitronenliebe wird durch wunderschöne Fotos unterstrichen, die zusammen mit den Texten schon für sich genommen Lust machen, das Buch immer wieder zur Hand zu nehmen.

Dazu kommen die vielfältigen Rezepte – von salzig bis süß, von einfach bis aufwendig, von Vorspeise über Hauptgericht bis hin zu Dessert und Getränk. Jedes Rezept wird von einer kurzen Einleitung begleitet, gefolgt von einer übersichtlichen Zutatenliste, einer gut nachvollziehbaren Zubereitung und einem passenden Foto.

Optisch ist das Buch sehr reich gestaltet: Neben den vielen Bildern sind auch die Kapitel- und Übersichtsseiten farbig und mit Mustern versehen. Das wirkt stellenweise etwas überladen, ist insgesamt aber stimmig umgesetzt und letztlich Geschmackssache.

Schade ist lediglich, dass keine Angaben zur Zubereitungszeit gemacht werden. Zwar lässt sich diese mit etwas Erfahrung abschätzen, eine Orientierung wäre dennoch hilfreich gewesen.

Insgesamt ist „Amore al Limone“ ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit großer Vielfalt, das Lust aufs Ausprobieren macht – auch wenn man beim Durchblättern schon ins Schwärmen gerät.