Liliana Fabisinska

Unsere Meinung:

Format:

Das Buch ist sehr groß und schwer, was im Kinderbuchbereich doch eher selten ist. Einerseits deutet die Größe dadurch darauf hin, dass eine Menge Informationen enthalten sind, andererseits ist es aber auch kein Buch, dass man zur Zeitüberbrückung (z.B. Arztbesuch) mal einfach mitnimmt.

Zudem ist es sehr schwer, so dass ein über-Kopf-Lesen nicht in Frage kommt. Entweder man schaut sich das Buch am Tisch lesend an oder auf dem Bauch liegend. Durch die Größe der Seiten bekommt man natürlich auch viel Inhalt unter und die Bilder/Illustrationen haben eine angenehme Betrachtungsgröße. 

Illustrationen:

Beim ersten Sichten haben uns die Illustrationen erst gar nicht zugesagt. Sie gewannen erst mit der Zeit an Sympathie. Dann aber war jedes Aufschlagen eine wahre Freude und wir haben immer wieder etwas Neues entdeckt.

BEISPIELSEITEN – hier!!!

Inhalt:

Hier punktet das Buch auf ganzer Länge. Es ist sehr schwer, ein Kinderbuch über Pilze zu schreiben und zu gestalten, das Lust macht, es komplett zu lesen. Pilze sind ja jetzt nicht das Lieblingsthema der Kids schlechthin. Das Buch schafft es aber durch eine Ansammlung an interessanten Themen, gleichermaßen ein Sachbuch zu sein und trotzdem gut zu unterhalten. Es ist überhaupt nicht trocken und langweilig. Das liegt daran, dass hier vielfältige Themen zur Sprache kommen. 

1. Natürlich werden hier Pilze vorgestellt. Essbare und giftige. Es werden giftige oder ungenießbare Doppelgänger gegenübergestellt. Auch erfolgt eine Erklärung, was denn eigentlich ein Pilz ist und wie er wächst und sich vermehrt. 
2. Zudem gibt es aber z.B. auch Tipps wann und wie man Pilze findet. Passend dazu auch Anleitungen, wie man selbst Pilze züchten kann. Rezepte runden dann diese Rubrik ab.  
3. Neben geschichtlichen Fakten wird auch berichtet, wie manch ein Pilz zu seinem Namen kam, was im Fall des „Hallimasch“ echt lustig ist.
4. Einzelne Arten wie Trüffel, Fliegenpilz und Baumpilze werden auf je einer Doppelseite ausführlicher beschrieben und vorgestellt. 
5. Das Buch beschäftigt sich aber auch mit Pilzen im menschlichen und im tierischen Körper, Pilzformationen aus Gestein oder auch mit Pilzen, die in der Medizin Aufsehen erregt haben.
6. Rekorde im Pilzreich dürfen natürlich genauso wenig fehlen wie die Idee, dass Pilze vielleicht das Plastik der Zukunft sein könnten.

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Fazit:

Ein Buch, das sehr lange nicht langweilig werden wird. Eine absolut geniale Mischung aus Sachbuch und Unterhaltung über ein Thema, das viele als langweilig abstempeln. Hier werden sie ganz deutlich eines Besseren belehrt! Gleichermaßen für Kinder und Erwachsene geeignet. Selbst Pilzkenner finden hier mit Sicherheit noch Interessantes!

Richtig toll!

»Im 18. Jahrhundert teilte der schwedische Forscher Carl von Linné die Welt der Natur in drei Reiche: die unbelebten Mineralien und die belebten Pflanzen und Tiere. Die Pilze zählte er zu den Pflanzen, und dafür hielt man sie bis 1969. Viele Menschen tun das bis heute. Biologen sagen heute, Pilze sind näher mit Tieren verwandt.«

Dafür gibt es mehrere einleuchtende Erklärungen, wie u.a., dass die Zellwände von Pilzen aus Chitin bestehen – wie auch bei Insekten; Pilze speichern wie Tiere Fett als Energiereserve und sie betreiben keine Fotosynthese. Ich habe es nicht gewusst. Kindersachbücher erweitern übrigens auch immer den Horizont der Eltern und Großeltern. – Aber Pilze sind auch keine Tiere, denn sie bewegen sich nicht, reagieren nicht auf Reize. Darum sind sie eine eigene Gattung. Pilze existieren seit 420 Millionen Jahren. Und woran denkt man bei Pilzen zuerst? Lecker! Aber Vorsicht! Manche sind giftig. Genau damit beginnt das Sachbuch. Was ist ein Pilz, woran erkennt man ihn. Auf geht es zu den Speisepilzen, es folgen Giftpilze. Kennt ihr den purpurfilzigen Holzritterling, die Totentrompete, die Steife Koralle, das Hühnchen? Pilze sammeln ist eine Sache – sie zu essen kann gefährlich sein. Sehr schön stellen die Autorinnen ähnlich aussehende Pilze gegenüber: essbar – bzw. tödlich, wie Grüner Knollenblätterpilz gegen Parasol, Pfifferling gegen falschen Pfifferling, gemeiner Steinpilz gegen Gallenröhrling usw. Wie kann man Pilze lagern? Trocknen, einlegen, einsalzen, einfrieren? Was funktioniert, was nicht und wie, wird erklärt. Leckere Rezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Baumpilze kennt jeder. Aber was machte man daraus früher? Der Baumpilze galt als Medizin, als Blutstiller, wurde zu Wundauflagen und Tampons verarbeitet und man sagt ihm andere Heilkräfte nach. Ersatz für Gummidichtungen während des Krieges, aus dem Baumpilz wurde Büttenpapier hergestellt, auch Modeartikel: Hüte, Taschen, Reithosen. Wir erfahren etwas über Trüffel und Drogen (einige Pilze eignen sich hervorragend, wurden schon vor ewiger Zeit von den Schamanen benutzt), Hexenringe. Trüffel, die teuersten Pilze der Welt? Da kennt ihr nicht das tibetische Gold!

»Keine Sorge, Käsepilze sind wirklich ungefährlich, sie wirken sogar antibakteriell. Die berühmtesten Käsesorten haben ihre eigenen, gut behüteten Schimmelarten, deren Namen schon verraten, welchen Käse sie ›betreuen‹: Auf Camembert wächst Penicillium cammemberti, die Fäden im Roquefort stammen von Penicillium roqueforti.«

Menschen züchten Pilze nicht nur zum Essen. Ich erinnere mich: Kombucha, der Teepilz, war eine Zeit lang in Mode. In der Medizin sind bestimmte Pilze wichtig zur Herstellung von Medikamenten. Und wie sieht es aus mit Lebensmitteln? Wann ist Schimmel gefährlich, wann erwünscht? Und schon sind wir bei den Hefen angelangt. Der Pilz ist nicht immer fein für uns Menschen. Es gibt eine Menge Pilzerkrankungen an Füßen, Kopf und Lungen und weitere mehr. Gibt es fleischfressende Pilze? Klar, mehrere. »Jeder fünfte Pilz auf Erden ist eine Flechte«. Es gibt noch ein paar besondere Pilze. Die Blattschneiderameisen züchten sogar Pilze. Pilze sind das Kommunikationszentrum des Waldes (sehr fein erklärt in: ).

Es gibt eine Menge zu lernen über die Wichtigkeit von Pilzen auf dieser Welt. Pilze könnten in der Zukunft sogar Plastik überflüssig machen. Ich habe vieles nicht gewusst, was ich durch dieses Buch erfahren habe. Mit diesem kompakten Wissen können Kinder garantiert ihre Biolehrer übertrumpfen. Das großformatige Buch hat knapp hundert Seiten, und in 38 Kapiteln wird alles über das Pilzwissen kurz und prägnant erklärt. Die Texte sind einprägsam, teils mit viel Humor unterlegt. Die Zeichnungen und Collagen machen neugierig. Die Informationen sind als kleine Infoboxen über die Seiten verteilt. Mir gefällt die gesamte Aufmachung, der Stil, die Information umzusetzen – es macht Spaß die Texte zu lesen, weitere Infos dazu visuell aus den Bildern zu ziehen. Ein feines Sachbuch für Kinder! Der Knesebeck Verlag empfiehlt das Buch für 8 - 10 Jahre. Ich würde auf 12 Jahre erweitern – und bitte, Eltern und Großeltern, mitlesen – ihr lernt garantiert etwas Neues dazu!

Asia Gwis ist Grafikdesignerin, Illustratorin und Bloggerin. Sie hat eine alte Schule in der Nähe von Warschau umgebaut und lebt dort mit ihrem Mann und vier Katzen. Liliana Fabisinska arbeitet als Journalistin und Autorin von Theaterstücken und Büchern für Kinder und Jugendliche. Nach ihrem Studium in Polen und Südafrika begann sie ihre journalistische Karriere und wurde Chefredakteurin der Zeitschrift Filipinka. Sie hat in Polen schon zahlreiche Werke veröffentlicht, »Pilze« ist das erste Buch, das auch auf Deutsch erscheint.

Das Kinder- und Jugendsachbuch "Pilze" von Liliana Fabisinska trägt den erklärenden Untertitel:Verrückte Fakten über Fliegenpilz, Hefe und Co. Die Illustrationen stammen von Asia Gwis und das Buch erscheint im Juli 2019 im Knesebeck Verlag. Empfohlen ab 8 Jahre.

Das Reich der Pilze ist riesengroß, denn Pilze gibt es überall auf der Welt, ob an Land, im Wasser, in der Erde, an Bäumen oder im Kühlschrank oder auf der eigenen Haut.

Manche sind essbar, andere giftig, einige hilfreich und heilsam. Pilze verwandeln Teig in Brot, sehen nicht nur als Speisepilz hübsch aus, auch der giftige Fliegenpilz ist wunderschön anzusehen.

Was sind Pilze eigentlich? Gehören sie zur Flora oder zur Fauna?

In diesem Buch wird alles rund um den Pilz erklärt und mit interessanten Fakten kindgerecht erklärt.

Der Knesebeck Verlag ist ein Garant für tolle Sachbücher und in diesem Fall trifft das ganz besonders zu. Die Autorin hat eine Menge wissenswerter Fakten mit interessanten Versuchen und Erklärungen zusammengetragen und das Ganze mit den Bildern von Asia Gwis wunderbar bunt in Szene gesetzt.


Fakten:
Pilze bilden neben Flora und Fauna eine dritte Gruppe, die Funga oder auch Mykobiota genannt wird. Bisher sind 100.000 Pilzarten beschrieben, noch ungefähr eine Million Pilze warten noch auf ihre Entdeckung.


Das Buch startet mit Informationen zur Entdeckung von Pilzen, zeigt ihre Einordnung als eigenständige Gruppe von Lebewesen neben Tier- und Pflanzenwelt und den besonderen Aufbau von Pilzen. Es gibt Auskunft über essbare und giftige Pilze, erklärt warum Schimmelarten für die Käseherstellung nötig sind und wie die Wirkung von Hefepilzen im Bäckerhandwerk genutzt wird.

Bei dem Begriff Pilze denken die meisten Menschen sicherlich sofort an Gift- oder Speisepilze oder an Nagel- oder Fußpilz. Dabei gibt es noch soviel mehr interessante Pilze, beispielsweise die Baumpilze, Raubpilze, Pilzalgen oder den hilfreichsten Schimmelpilz für die Menschheit, das Penicillin.


Viele ungewöhnliche Fakten und kuriose Überraschungen machen dieses Buch so herrlich informativ und unterhaltsam. Einige Tatsachen überraschen auch die Erwachsenen und sie werden begeistert sein, wenn ihre Kinder die vielfältigen Versuche und Experimente im Buch ausprobieren wollen.


Die Versuche sind zum Beispiel:
- Züchtung von Schimmelpilzen
- Züchtung von Champignons
- Backen eines Schimmelkuchens (völlig unbedenklich und sehr lecker)
- Die Kraft der Hefe
- Wozu und wie benutzt man einen Stopfpilz?


Neben all den informativen und lehrreichen Fakten und besonderen Kuriositäten besticht das Buch durch die humorvolle und originelle Darstellung der Bilder und Texte, die ähnlich wie in Zeitungen mit großen Schlagzeilen um Aufmerksamkeit buhlen. Die Bilder sind echte Hingucker und neben naturnahen Zeichnungen gibt es collageähnliche Zusammenstellungen, die ihre Wirkung auf die Betrachter nicht verfehlen.


In diesem Buch wird nicht nur Wissen auf interessante Weise näher gebracht, sondern es ermuntert auch, selbst aktiv zu werden und die Versuche auszuprobieren. So etwas ist genau das Richtige für spätere Forscher, Biologen und Wissenschaftler. Was man als Kind interessant findet, behält man oft noch als Erwachsener bei.


Ich bin völlig entzückt über dieses herrlich aufgemachte und von Informationen strotzende Sachbuch. Das interessiert nicht nur Kinder und Jugendliche, sondern auch die Erwachsenen. Einfach ein herausragendes Buch über das Reich der Pilze.