Gewürze

von Lior Lev Sercarz 
5,0 Sterne bei5 Bewertungen
Gewürze
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Kinderbuchkiste
vor einem Jahr

Die ultimative Gewürzbibel, super aufgebaut, tolle Bilder unglaublich inspirierend, fundiertes Wissen, von über 100 Gewürzen.

raven1711
vor einem Jahr

Tolles Standardwerk

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Inhaltsangabe zu "Gewürze"

Seit er 2006 seinen Gewürzshop in New York gegründet hat, ist Lior Lev Sercarz der Guru für frische und ungewöhnliche Gewürze. Seine Spezialität sind raffinierte Mischungen, seine Kunden bekannte Küchenchefs aus der ganzen Welt. In Gewürze verrät Sercarz die Geheimnisse der kreativen Gewürzküche. Er stellt über 100 der wichtigsten Gewürze vor: Geschichte, Ursprung, Lagerung, Bezugsquellen. Vor allem aber nennt er aromatische Gewürzpartner, gibt persönliche Top-Empfehlungen und Tipps für schnelle eigene Gewürzmischungen und Rezeptideen. Großartige Fotografien und wunderschöne botanische Illustrationen machen das Buch zu einem Must-have. Ein Nachschlagewerk, das ebenso schön wie informativ ist und Lust macht auf eigene Geschmacksexperimente.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783421040664
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:304 Seiten
Verlag:DVA
Erscheinungsdatum:17.04.2017

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