Lisa Ayecke

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Lisa AyeckeBlechkuchen. Die leckersten Landfrauenrezepte
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Blechkuchen. Die leckersten Landfrauenrezepte

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Rezension zu "Blechkuchen. Die leckersten Landfrauenrezepte" von Lisa Ayecke

Wir lieben Blechkuchen ♥
Zwillingsmama2015vor 3 Monaten

Lange Zeit habe ich nicht so viel gebacken, weil ich so wenig Zeit hatte oder aber mit zwei Leuten ist ein Kuchen doch schon sehr viel. Da ich aber mittlerweile drei Kinder habe, die anscheinend alle Kuchen lieben, die Mama macht, kommt es öfter vor, dass ich meinen Kindern den gefallen tue - am liebsten noch mit dem eigenen Obst aus dem Garten.

Da ich lieber auf dem Blech oder in der Fettform backe, als in einer Springform finde ich dieses Buch einfach klasse. Schon die Optik ist wundervoll, klassisch landfrauenhaft eben, Blumen, alles ein wenig rustikal, tolles Porzellan und die Rezepte erst.
Am Anfang gibt es noch zwei Seiten voll mit Landfrauen-Backtipps, auch diese sind sehr hilfreich.

Die Rezepete sind sehr vielfältig. Wir finden hier ganz klassische Rezepte vor wie Streuselkuchen in den verschiedensten Varianten, klassisch oder aber mit Apfel und Mohn, Käsekuchen mit Mandarinen oder Donauwellen, ebenso finden wir aber tolle sehr moderne und aufgepeppte Rezepte vor wie Rhabarberkuchen mit Zwiebackbaiser, Erdbeer-Waldmeister-Kuchen und Cappuccinokuchen.

Ich habe als erstes für uns den Käsekuchen mit Mandarinen gebacken - einfach weil ich Käsekuchen liebe und weiß, dass meine Kinder Dosenmandarinchen gerne essen. Das Rezept ist sehr simpel und in der Umsetzung hat alles gut funktioniert. Das Ergebnis war wirklich gut und hat uns allen geschmeckt. Meine Schwiegermutter sagte, dass der Kuchen sie an ihre Kindheit erinnert hat, weil der Quark so gut durchgekommen ist. Das ist mir auch aufgefallen, der Kuchen war nicht zuckerig süß, dafür hat man alle Zutaten gut rausgeschmeckt.
Wirklich sehr lecker! ich bin sicher, dass ich bald den nächsten Kuchen backen werde.

"Blechkuchen - Die leckersten Landfrauen-Rezepte" ist ein tolles Backbuch mit vielen Rezepten. Von ganz klassischen bis hin zu modernen Varianten!

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Rezension zu "Blechkuchen. Die leckersten Landfrauenrezepte" von Lisa Ayecke

Blechkuchen - die leckersten Landfrauen - Rezepte, die gelingen und deine Gäste begeistern werden!
Ein LovelyBooks-Nutzervor 4 Monaten

Das Backbuch ist im Hardcover im Bassermann Verlag erschienen. Es enthält sehr schöne Bilder aus der Natur, sowie sehr schmackhafte aussehende Kuchen, die nun nachgebacken werden wollen. Insgesamt gibt es 28 Rezepte für überwiegend Blechkuchen, hilfreiche Landfrauen-Backtipps, sowie ein Glossar, indem die Höfe der Bäckerinnen vorgestellt werden. 

Mir gefällt das Buch sehr, sehr gut und gerade in der jetztigen Jahreszeit, wo wir soviel Obst haben, dass verarbeitet werden möchte, komme ich aus dem Backen gar nicht mehr raus. Die Rezepte sind überwiegend für Blechkuchen. Das war schon das ein oder andere mal ein bisschen viel. Aber gar kein Problem. Der Kuchen lässt sich wunderbar einfrieren und kann bei Bedarf nochmal kurz im Backofen „frisch“ gemacht werden. Sehr gut und auch recht einfach ist der Apfel-Hefekuchen mit Streuseln. Ein Klassiker, der schnell gemacht ist und bei meinen Gästen stets ein lächeln ins Gesicht zaubert. Auch kann man die Obstsorten gut variieren, sodass ich anstelle von Äpfeln auch schon Rhabarber genommen habe. Sehr gut ist auch die Donauwelle geworden. Immer gerne gegessen, wird sie heutzutage viel zu selten selbst gemacht. Die Zutaten habe ich fast alle immer im Haus, die Rezepte sprechen mich alle an, sodass ich gerne dieses Buch zur Hand nehme um einen Kuchen zu backen. 

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