• Werbung - Rezension 3/5 ⭐️ •
"Vor ein paar Jahren begann Lisa mit dem Vorportionieren ihrer Mahlzeiten, um sich Zeit und Geld zu sparen. Bald schon entwickelte sie ihre eigene Meal-Prep-Methode: Am Anfang der Woche nahm sie eine Handvoll gesunder Zutaten als Basis und zauberte damit eine Vielzahl schmackhafter Gerichte und Snacks. Die Portionen konnte sie einfrieren, weiterverarbeiten und nach Belieben kombinieren. Dadurch bekam sie ein besseres Gefühl für Lebensmittel, nahm mehr Gemüse und Proteine zu sich, verzichtete andererseits auf raffinierten Zucker und Gluten als Teil der Behandlung ihrer Zöliakie-Erkrankung. Downshifting wurde zu Lisas Motto, indem sie ihr stressiges, ungesundes Leben um einen Gang herunterschaltete."
"Meal Prep" ist eine absolute "Zeitsparmethode" und wende ich auch hin und wieder an. Lisa Bryan macht das richtig professionell und zeigt uns im Buch wie man dies am Besten umsetzen kann. Alles was man braucht ist ein Kühlschrank, ein Gefrierfach oder Gefrierschrank und jede Menge Dosen aus Glas und/oder Plastik.
Der 2. Teil des Buches beschäftigt sich natürlich mit den Rezepten die überwiegend vegan/vegetarisch und glutenfrei sind. Gegliedert ist das ganze in #frühstück sowohl herzhaft als auch süß, leichte und vollwertige #salate, dann natürlich auch #hauptgerichte mit Fleisch, mit Fisch und in vegetarischer Form mit den passenden #beilagen im Extrakapitel. Zum.Schluss gibt es natürlich auch passende Ideen für #nachtisch bzw Desserts.
Das Buch umfasst wirklich viele Rezepte die auch echt verschiedenartig sind, aber leider von mir meistens stark abgewandelt werden mussten. Die Zusammenstellung der Gerichte wie sie die Autorin zeigte, hat mir meistens nicht geschmeckt oder war mir sogar zu aufwendig. Das Rezept der Blaubeer Pancakes die ich ebenfalls nachgemacht habe, hatte mir viel zu viele Zutaten. Das geht auch locker mit 3 anstatt der 12 im Buch. Auch einige Zutaten die man sich extra kaufen muss wie zB Tapiokastärke.
Trotzdem hat mir das Buch ganz gut gefallen und möchte mich hier auch nochmal beim @dachbuchverlag für die Bereitstellung des Rezensionsexemplars bedanken 🌻