„Vorräte einfach selbst gemacht“ – diesem Motto folgt die Autorin Lisa Eisenman Fisk in ihrem beeindruckenden Werk „Speisekammer“. Mit über 350 Rezepten bietet dieses Buch eine wahre Fundgrube an Möglichkeiten, die eigene Küche mit selbst hergestellten Vorräten zu bereichern.
Besonders bemerkenswert finde ich die Vielfalt der Rezepte, die von einfachen Grundzutaten bis hin zu komplexeren Herstellungsverfahren reichen. Ich selbst backe regelmäßig mein eigenes Brot und habe durch Instagram entdeckt, wie spannend es sein kann, auch Produkte wie Kefir oder Mozzarella selbst herzustellen. Diese Do-it-yourself-Mentalität ist nicht nur befriedigend, sondern auch gesundheitsfördernd, da man auf unnötige Zusatzstoffe verzichten kann. Warum also nicht mehr Lebensmittel selbst herstellen?
Die Gestaltung des Buchs ist ein weiteres Highlight. Kreative und appetitliche Fotos begleiten die Rezepte und machen sofort Lust, sich in die Küche zu begeben. Ich kann mir schon vorstellen, wie meine Speisekammer bald mit wunderschönen Einweck-Gläsern gefüllt sein wird, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Genuss sind.
Die Rezepte selbst sind vielseitig und decken ein breites Spektrum ab. Sie reichen von sehr einfachen Anleitungen bis hin zu anspruchsvolleren Projekten, sodass sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene Hobbyköche auf ihre Kosten kommen. Ich plane, klein anzufangen und mich Schritt für Schritt an die komplexeren Rezepte heranzutasten.
Insgesamt ist „Speisekammer“ ein inspirierendes Buch, das Lust auf mehr Selbstgemachtes macht. Lisa Eisenman Fisk hat es geschafft, ein Werk zu schaffen, das nicht nur praktisch ist, sondern auch die Freude am Kochen und Experimentieren vermittelt. Für alle, die ihre Vorräte lieber selbst herstellen möchten, ist dieses Buch ein absolutes Muss!