Lisa Pfleger

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Beiträge von Lisa Pfleger
  • Braucht es noch ein veganes Kochbuch?

    Vegan, regional, saisonal
    Fahnie

    Fahnie

    07. January 2017 um 17:17 Rezension zu "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger

    Einfache vegane Rezepte für jeden Tag, das verspricht das Kochbuch von Lisa Pfleger. Und das trifft auch zu, denn für die Zubereitung braucht man nur wenige Zutaten und die Gerichte sind schnell zubereitet. Ein Blick ins Buch: Wie der Titel vermuten lässt, ist das Kochbuch in Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter gegliedert. Schließlich soll jeweils möglichst nur mit regional verfügbaren Zutaten gekocht werden. Anschließend sind die Rezepte noch unterteilt in Suppe & Salat; Hauptgerichte; dann folgt etwas kalendarisch ...

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  • Schönes Kochbuch!

    Vegan Homemade: Meine Grundrezepte für Tofu, Seitan, Pflanzenmilch, Käse, Nudeln und Co.
    Sommerregen

    Sommerregen

    Rezension zu "Vegan Homemade: Meine Grundrezepte für Tofu, Seitan, Pflanzenmilch, Käse, Nudeln und Co." von Lisa Pfleger

    "Vegan Homemade" ist nach "Vegan regional saisonal" Lisa Pflegers zweites Kochbuch. In diesem Buch möchte sie zeigen, wie man vegane Basics selber machen kann. Dies soll nicht nur ganz einfach, sondern auch kreativer und abwandlungsfähiger, regionaler und saisonaler und zu guter Letzt auch preiswerter sein. Außerdem wird versprochen, dass sich die Rezepte ganz leicht in den Alltag integrieren ließen und es immer von Vorteil sei, wenn man genau wisse, was in in einem Produkt verarbeitet worden ist. Keine Geschmacksverstärker und ...

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    • 3
  • Wirklich sehr hilfreich und ansprechend!

    Vegan, regional, saisonal
    Sommerregen

    Sommerregen

    Rezension zu "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger

    Bereits seit sie sie 16 Jahre alt ist, ernährt sich Lisa Pfleger vegan. Seitdem bereitet ihr Kochen große Freude. Etwa 2008 ging sie dann noch einen Schritt weiter, da sie schon länger von Selbstversorgung träumt. Zu erst kaufte sie nur noch saisonale und regionale Lebensmittel ein, bis sie das Experiment startete. Sie begann zu experimetieren, probierte aus, welche Lebensmittel sich wann am besten anbauen lassen, und ist immer auf der Suche nach neuen Ideen. So entwickelt sich ihr Projekt immer weiter, genauso wie ihr ...

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    • 4
  • Das beste vegane Kochbuch überhaupt

    Vegan, regional, saisonal
    -RedSoul-

    -RedSoul-

    11. April 2015 um 18:49 Rezension zu "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger

    Es gibt hunderte vegane Kochbücher. Bei den meisten fällt schnell auf, dass zwar keine tierischen, dafür aber enorm viele exotische Lebensmittel verwendet werden: Soja, Banane, Superfoods, Kiwis. Auch Ersatzprodukte sind sehr prominent vertreten: Ei-Ersatzpulver, Margarine. Lisa Pfleger macht das ganz anders. Ihre Rezepte haben wenige Zutaten die ausschließlich aus der Region kommen. Man mag denken "Spätzle ohne Ei? Wie soll das gehen?" - Es geht. Mehl und Wasser. Mehr nicht. Und es schmeckt! Die Rezepte sind einfach und gut ...

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  • Einfach UND abwechslungsreich - einfach top!

    Vegan, regional, saisonal
    Mirka

    Mirka

    01. July 2014 um 22:53 Rezension zu "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger

    Eigentlich fasst schon der Titel zusammen, welche Grundsätze ich seit einigen Jahren an meine Ernährung stelle: vegan regional saisonal Dementsprechend gespannt war ich auf das Kochbuch von Lisa Pfleger. Schon Design und Aufbaue gefallen mir sehr gut: Ich mag die Haptik des Buches, es ist kein klassisches "Hochglanzbuch", sondern fühlt sich an wie Pappe, was perfekt zum Natur-Design und zum ökologischen Anspruch des Buches passt. Die Aufteilung ist sehr übersichtlich und sinnvoll: Die Rezepte sind nach Jahreszeiten sortiert und ...

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