Liv Björklund 20 Wintersalate

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Inhaltsangabe zu „20 Wintersalate“ von Liv Björklund

20 WINTERSALATE ist das erste Buch einer Serie, welche jeweils 20 einfache Rezepte für Omnivore, Vegetarier und Veganer enthält, die sowohl bebildert sind, als auch mit kleinen Anekdoten oder Erklärungen umrahmt wurden. Als Bonus gibt es in diesem Buch eine Leseprobe aus einem Weihnachtsbuch des gleichen Verlages, welches unter anderem ein modernes skandinavisches Wintermenü enthält, das ebenfalls für Omnivore, Vegetarier und Veganer geeignet ist. Somit enthält dieses Buch 20 bebilderte Salat-Rezepte (insgesamt ca. 55 Salat-Varianten) und 8 weitere Winter-Rezepte, die ebenfalls reich illustriert sind. Salat-Rezepte: Apfel-Selleriesalat mit bunten Bohnen Raukesalat mit Schweinebauch Rotkohlsalat mit Mango und Papaya Rettichsalat mit marinierten Zitrusfrüchten Rote Beete-Salat mit Ananas und Petersilie Litchi-Salat mit Schwarzwurzeln Romano-Salat mit Möhren-Chips Grüner Salat mit Bacon, Croûtons und Sahnesauce Croûton-Grundrezept Kartoffelsalat mit Porree und roten Zwiebeln Spinatssalat mit Käse und Oliven Glasnudelsalat mit Garnelen und Pilzen Kopfsalat mit Lachs Spiralschneider-Salat mit Papaya Warmer Maissalat mit Leberkäse Grüner Hühnchensalat Radicchiosalat mit Putenbrust und sauren Gurken Eiersalat mit Kirschtomaten und Brokkoli Weißkohlsalat mit Rosinen Tomatensalat mit Ananas Nudelsalat mit Rucola und Feta Wintermenü: Erbsensuppe mit Dinkel-Croûtons Winter-Croûtons mit Schmalz Dinkel-Brot Lachs auf Spinat Möhrenpastete mit Gurke und Avocado-Salsa auf Gurkenstäbchen Möhrenpastete Avocadosalsa Pfeffernusseis mit Toffee-Rosinensauce
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