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Osteuropa kulinarisch entdecken
Ich bin in den vergangenen Jahrzehnten viel durch Osteuropa gereist, vor allem war ich in Polen, im Baltikum, in Rumänien, in der Ukraine und auch in Sankt Petersburg. Was mir besonders in Erinnerung geblieben ist von meinen Reisen war die osteuropäische Küche, die durch einen ganz eigenen Charme überzeugt. Es sind die verschiedenen Komponenten an Zutaten, die in einzigartiger Weise kombiniert werden und so zu hervorragenden Gerichten werden, die sich sowohl im Alltag als auch für Feste eignen. Zu jedem Gericht wird auch ein Stück Kulturgut beschrieben, wodurch man mit diesem Kochbuch nicht nur die Zubereitung erlernt, sondern auch kulturell weiter gebildet wird.