Luciano Valabrega

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Puntarelle & Pomodori

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  • Die Raffinesse des Einfachen

    Puntarelle & Pomodori

    JulesBarrois

    04. September 2015 um 10:48 Rezension zu "Puntarelle & Pomodori" von Luciano Valabrega

    Puntarelle & Pomodori – Luciano Valabrega (Autor), Marianne Schneider (Übersetzerin, 144 Seiten, Verlag: Wagenbach, K; Auflage: 1 (18. August 2015), 15,90 € ISBN-13: 978-3803113139 Puntarelle e Pomodori – Dieser Titel alleine ist schon Programm. Puntarelle sind auch als Vulkanspargel bekannt und Pomodori sind Tomaten. Damit umreißt Luciano Valabrega die Hauptbestandteile der römischen Küche: die Gemüsearten, denn Lazio und Rom zeichnen sich durch eine erstaunliche Vielzahl von Gemüse und Salaten aus. Die großen Fleischarten des ...

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