Ich bin ein riesengroßer Fan dieser Buchreihe aus dem Emons-Verlag. Und dieses Buch ist wirklich etwas ganz Besonderes. Die Autorin Luisanna Messeri ist eine beliebte Fernsehköchin, Autorin und feurige Moderatorin zahlreicher Sendungen, in denen sie mit Anmut, Einfachheit und Freue die schönen Dinge des Lebens preist. Die tollen Fotos dieser 111 Rezepte aus Italien stammen von Maddalena Messeri (Studentin der Literatur und der Philosophie mit einer Leidenschaft für die Küche und die Fotografie).
Der Inhalt: Die italienische Küche ist weltweit beliebt. Alle wollen italienisch essen ... und kochen! Luisanna Messeri hat sie zusammengestellt: einfache Rezepte, Rezepte für Feste, bodenständige Rezepte, raffinierte Rezepte, gesunde Rezepte, Rezepte aus den verschiedenen Regionen Italiens. Dabei ist eine Vielfalt herausgekommen, die Sie begeistern wird: authentisch, mal traditionell, mal innovativ, immer qualitativ hochwertig. Damit Sie Lust bekommen, sich in die Küche zu stellen und für Freunde oder die Familie oder einfach mal für sich selbst zu kochen.
Ich vom ersten Moment an total begeistert. Es gibt Antipasti; Pasta, Suppen und Eintöpfe; Ei, Gemüse, Fleisch und Fisch; Kuchen und Desserts und natürlich als Abschluss Kaffee und Digestif.
Die Aufmachung gefällt mir sehr gut. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet. Man wird regelrecht in verschiedenen Schritten an das Gericht herangeführt. Gleichzeitig erfährt man interessantes über die Zutaten, die man verwendet. Dieses Buch ist mehr als ein einfaches Kochbuch; es liest sich wie ein spannender Roman. Natürlich sind mir einige Gerichte sofort ins Auge gesprungen, und zwar „Fettuccine con radicchio e speck“; „Pasta col tonno“ (das wir mein Lieblingsgericht) und dann gibt es noch mein absolutes Lieblingsdessert „Panna cotta“.
Ich muss gestehen, ich komme aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Selbstverständlich vergebe ich für dieses Meisterwerk sehr gerne 5 Sterne.