Das Buch ist knapp gehalten, es ist aber ein guter Ratgeber und enthält eine Reihe toller Rezepte, insgesamt finde ich den Preis dann doch zu hoch, nur deshalb habe ich zunächst lediglich 4 Sterne gegeben. Ich habe das Buch jetzt allerdings vielfach eingesetzt als Informationsquelle und auch viele Rezepte nachgemacht. Der Hummus ist der beste, den ich bislang gemacht habe. Die Rezepte sind einfach, ohne viel Schnickschnack und gelingen auf Anhieb. Deshalb habe ich mich entschlossen, die Bewertung hochzusetzen.
Die Informationen sind gut strukturiert und zeigen die Regeln von Clean Eating sehr anschaulich dar. Es gibt am Ende eine Übersicht mit Quellenverzeichnissen, das gefällt mir, so kann man selbst noch weitere Informationen finden. Die Rezepte sind allesamt spitzenmäßig, durchweg einfach umsetzbar und sehr abwechslungsreich. Geschmacklich einwandfrei, eine echte Bereicherung für meine Küche.