Brotbackbuch Nr. 1

von Lutz Geißler 
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Brotbackbuch Nr. 1
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Hexchen123s avatar

Ein ausführliches Buch über das Brotbacken für Anfänger bis Fortgeschrittene

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Inhaltsangabe zu "Brotbackbuch Nr. 1"

Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783818605278
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:280 Seiten
Verlag:Verlag Eugen Ulmer
Erscheinungsdatum:13.09.2018

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