MECHTHILD PIEPENBROCK Köstliche Kartoffeln - Über 120 getestete Rezepte [Illustrierte Ausgabe] (Ernährungs-Ratgeber)

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Inhaltsangabe zu „Köstliche Kartoffeln - Über 120 getestete Rezepte [Illustrierte Ausgabe] (Ernährungs-Ratgeber)“ von MECHTHILD PIEPENBROCK

*** Köstliche Kartoffeln - Über 120 getestete Rezepte *** ---> I N H A L T: Suppen und Eintöpfe: Feine Cremes la Parmentier oder Malakoff. Deftige Töpfe mit Fleisch und Fisch. Kalte Creme Vichyssoise ..... Salate zum Schlemmen: Elegant mit Spargel oder Lachs. Würzig mit Wildkräutern. Auf bayerische, norddeutsche und schwedische Art. - Dazu: Party-Snacks aus Kartoffeln ..... Gebraten, gebacken, fritiert: Bratkartoffel, Rösti und Puffer. Gebackene Kartoffeln mit feinen Füllungen. Beliebte Pommes Frites & Co. ..... Gekocht, püriert und geformt: Pfeffer-, Béchamel- und Stampfkartoffeln. Schnee, Püree und Kroketten. Klöße, Gnocchi und Bubenspitzle ..... Pfannen, Aufläufe und Gratins: Herzhafte Pfannen mit Zwiebeln, Curry und Fisch. Üppige Aufläufe. Duftiges Soufflé. Saftige Gratins ..... Süßes aus der Kartoffelküche: Kartoffeltorte mit Schokolade. Hörnchen und Biskuits. Strudel mit Äpfeln. Knödel mit Erdbeerfüllung ..... Kartoffel-ABC: Wissenswertes über Kartoffelsorten, Einkauf und ihre Nährstoffe. Tips zum Schlankwerden mit Kartoffeln. -°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°- FEATURES: Genre: Ernährungs-Ratgeber. - Seiten: 95. - Format: ca. 21,5 x 12 cm (Hardcovereinband). - Layout: Farbig illustriert. - Verlag: Burda Verlag 1987.
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