Cuba: The Cookbook

Cover des Buches Cuba: The Cookbook (ISBN: 9780714875767)
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Inhaltsangabe zu "Cuba: The Cookbook"

A unique compilation of authentic home-cooking recipes from Cuba, reflecting the island's remarkable culinary diversity .Cuban food is known worldwide for its blend of bright colours and intense flavors, and 'Cuba: The Cookbook' is the first book to celebrate and document comprehensively its cuisine and contemporary food culture. Collected by those who best know the entire Cuban culinary landscape, the 350 home-cooking recipes in this compendium explore the country's myriad traditions and influences - from Spanish to Soviet to Chinese - through recipes for appetizers, rice dishes, fish, meat, vegetables, egg dishes, desserts, and more.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9780714875767
Sprache:Englisch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:432 Seiten
Verlag:Phaidon
Erscheinungsdatum:28.05.2018

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