Magareta Schildt Landgren

„Das Schweden-Kochbuch“ von Margarete Schild Landgren, war ein Geschenk und der Schenker wusste nicht, das ich mich vegetarisch ernähre. Das Kochbuch ist eine kulinarische Tour durch alle Jahreszeiten in Schweden. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten sortiert. Margarete Schild Landgren hat eine Ausbildung zur Hauswirtschaftslehrerin abgeschlossen und die Rezepte sind erstklassig aufgebaut. Neben den Rezepten findet man dort Geschichten über Sitten und Gebräuche in Schweden. Einige vegetarische Rezepte, die in dem Buch enthalten ...

~*~ ~*~ ~*~ Aufmachung des Buches~*~ ~*~ ~*~ Margareta Schildt Landgren hat ihr Kochbuch nach einem bestimmten Motto kreiert: "Eine einfache, schnörkellose Küche mit regionalen Zutaten" (S. 11). Welche Aufteilung wäre da passender als eine nach Jahreszeiten? Ihr geht es darum, wieder zurück zu ursprünglichen Küchen zu kommen, und Zutaten nicht aus aller Herren Länder zu importieren, sondern mit dem zu arbeiten, was die Saison einem bietet.  In einer kurzen Einleitung schreibt sie, wie sie zum Kochen und letztendlich zum Kochbuch ...