Brotbacken ist seit einiger Zeit mein neues Hobby! Ich liebe es, verschiedene Brote auszuprobieren und es ist jedes mal spannend, wenn man den Topfdeckel hebt und die wunderbare Kruste sieht...
Ebenfalls liebe ich die Bücher des EMF-Verlages sehr, deshalb war ich unheimlich gespannt, wie nun dieses neue Brotbackbuch funktionieren und die Resultate schmecken würden. Ich muss sagen dass ich schon beim ersten Durchblättern richtig begeistert war - so tolle Rezepte! Es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei und am liebsten würde ich mir von jeder Variante eine Scheibe abschneiden und probieren! Ob Oliven-Tomaten-Brot, Zwiebelbrot, klassisches Mischbrot oder italienisches Landbrot - die modernen und hochwertigen Fotos lassen einem förmlich das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Ich habe mich als erstes für ein Landbrot entschieden, was mir ganz wunderbar nach der Beschreibung gelungen ist. Maike von Richthofen erklärt wirklich alles so genau, damit auch Anfänger gut mit dem Backen zurecht kommen. Ein bisschen Zeit muss man allerdings schon für sein eigenes Bort mitbringen, denn nur mit langer Gehzeit und wenig Hefe wird das Backwerk so richtig schmackhaft und bekömmlich.
Ich habe mir schon ganz viele Rezepte markiert, die ich unbedingt noch ausprobieren möchte. Dieses Buch ist wirklich eine absolute Fundgrube für alle, die mit einem relativ einfachen Rezept erstklassige Ergebnisse erzielen wollen. Von mir alle Daumen hoch für "Keine Zeit zum Brot backen?" und ganz große Begeisterung!!