„Meine Mutter wollte nie eine Starköchin sein“, schreibt Willi Klinger in seinem Vorwort zu dem von ihm herausgegebenen Kochbuch. „Sie wollte immer bodenständig und fein kochen.“
Nach vielen vergeblichen Versuchen konnte der Sohn die Mutter schlussendlich zu diesem Buchprojekt überreden, bei dem er, wie er sagt, selbst einigermaßen kochen gelernt habe. Herausgekommen ist ein Buch mit Klassikern aus Österreich, das nicht nur die Freunde österreichischer Speisen und Rezepte erfreuen wird, sondern das Hobbyköche, die lange andere Schwerpunkte gesetzt haben in ihrer Küche auf die freundlichste Art einlädt, sich einmal an etwas ganz anderem zu probieren.
Es lädt aber auch ein, beim nächsten Österreichbesuch den Gasthof Klinger in Gaspoltshofen zu besuchen, und sich von Hedi Klingers Familienküche verwöhnen zu lassen.